痛風患者怎麼護理安排飲食

痛風為嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少而致血尿酸增高引起組織損傷的一組異質性疾病。 其臨床特點為高尿酸血症伴特徵性反復發作的急性關節炎、痛風石形成、通風石性慢性關節炎和關節畸形、功能障礙， 常累及腎臟引起痛風性腎病和（或）尿酸性腎結石形成。 痛風在歐洲和北美是一種常見病， 隨著經濟的發展， 食物中的蛋白質增高， 我國痛風的患病率亦日益增加。 為了早日康復， 預防復發， 提高生活品質， 痛風患者應堅持科學的飲食原則， 即低嘌呤、低脂肪、低熱量、低鹽和多飲水， 以減少尿酸的合成，

1 低熱量：痛風患者常伴有代謝綜合征， 要控制能量攝入， 防止超重或肥胖。 充足的碳水化合物可防止組織分解及產生大量的酸性物質。 蛋白質供給應儘量選用牛奶或雞蛋， 少用肉類、魚類和禽類。

2 低嘌呤：痛風患者應長期控制嘌呤的攝入， 不吃或少吃含嘌呤食物， 如動物內臟、家禽、海鮮、花生、豆類、菠菜、蘆筍、蘑菇、麥片、麵包等。 啤酒含有大量的嘌呤， 可使血中的尿酸濃度升高。 故應禁酒。

3 低脂肪：脂肪具有抑制尿酸排出的作用， 應限制攝入， 每天油脂應控制在25克左右， 以植物油為主。

4 低鹽：痛風患者多伴有高血壓、高脂血症， 應限制鈉鹽， 每天應限制在2-5克以內。

5 多飲水：每日飲水量應大於2000毫升， 有助於尿酸的排除。

6 多食鹼性食物：痛風患者應多食蔬菜、水果。 因蔬菜、水果是鹼性食物可促進體內沉積的尿酸鹽溶解和排出。 如西瓜、冬瓜。

7 鹼化尿液：除多飲水促進尿酸排除外， 可服用小蘇打將尿液維持在弱鹼性（PH值在６。 ２－６。 ８以上）， 平時亦可攝取牛奶、馬鈴薯、柑橘等鹼化尿液。