黃芪燉烏骨雞的做法——脫肛食療

食譜原料：

黃芪50克， 烏骨雞1只， 蔥、薑、鹽、花椒、料酒各適量。

製作方法：

1.黃芪洗淨， 用溫水浸軟， 切片備用。

2.烏骨雞宰殺， 去毛及內臟， 放入沸水中氽3分鐘， 撈出後用涼水洗去血沫。

3.將黃芪及蔥段、薑片、花椒塞入雞腹內。

4.將雞放入湯盆， 加入適量水、料酒、鹽， 將湯盆置鍋中， 隔水燉至雞肉熟爛， 取出湯盆， 調入味精即成。 　

健康提示：

此湯具有益氣補血的功效， 適用于脫肛患者。