洋蔥木耳炒肉片的做法

洋蔥和木耳都是對人體具有許多好處的食材， 比如木耳中含有的氨基酸物質， 對人體補充營養具有很好的作用， 并且木耳還具有降血脂降血壓的作用， 特別適合中老年人的食用。 制作洋蔥木耳炒肉片， 過程簡單， 但是味道適合男女老少， 在家庭菜式中也是常見它的身影。

材料準備：豬肉、洋蔥、木耳、胡蘿卜、青椒、生抽、花椒粉、鹽、味精

制作方法：1.首先把豬肉用熱水煮一會， 這樣子能把豬肉里面的血水給煮出來去掉。 然后在撈出來用刀切成小片， 隨后把生抽和豬肉一起放入到鍋中腌制上10分鐘。 在把木耳也用熱水給泡發， 在用手撕成小塊。 在把洋蔥、胡蘿卜、青椒都用水清理干凈， 用刀全部切成小塊。

2. 把鍋內倒入清水用清水把炒鍋洗干凈， 然后在把食用油倒入鍋內， 等油燒熱以后把腌制好的肉片也放入到鍋內翻炒。 一直等到把肉翻炒熟為止。 隨后在把洋蔥、胡蘿卜塊也倒入鍋內繼續翻炒片刻，

等翻炒差不多的時候在把鹽、花椒粉一起也放入炒鍋內攪拌均勻繼續翻炒。

3. 然后一直等到把洋蔥炒到透明的時候， 隨后在把泡發的木耳和青椒段也一起倒入鍋內繼續用大火翻炒， 一直等到都翻炒熟為止。 緊跟著在倒入點味精跳下味道， 然后在攪均勻翻炒1分鐘就可以出鍋了。

1 木耳和洋蔥搭配的功效

洋蔥和木耳一起吃可防癌、防心腦血管病、抗衰老、養血活血通瘀都有好處。

洋蔥有很好的降血壓降血糖的作用。 還能夠預防血栓形成。 高血壓高血脂高血糖的人吃洋蔥對身體非常有好處。 而且洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質， 或腸內的細菌結合， 形成硫化氫， 能促進腸蠕動。 豐富的可溶性食物纖維能刺激腸， 使運動更旺盛， 而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖， 有效改善女生常見的便秘癥狀。

2 洋蔥的功效

洋蔥的營養價值和食療功效極佳， 是食療界的一大“寶物”， 它與黑木耳搭配更是被稱為完全的結合體。 洋蔥是唯一含有前列腺素A的食物，

可以說是天然的“血液稀釋劑”， 具有降低血液粘度、軟化血管的功效。 可以將血管中的垃圾和毒素有效的排出， 改善血管的健康。

3 木耳的功效

黑木耳不但能夠滿足味蕾， 還有藥用價值。 它含有豐富的鐵元素， 被稱為“補血之王”， 具有很好的益氣活血作用，

能夠有效的防治缺鐵性貧血， 改善疾病的困擾。

黑木耳還有一個美譽—“腸道清道夫”， 一些從事于工業污染的人平時可以多吃點黑木耳， 它具有很好的清胃、清腸、潤肺作用， 可以有效的將體內的有害物質吸附排出。