茄汁肉沫釀廣茄的做法
飲食不健康是很多疾病發生的一個主要原因， 在平時我們應注重飲食健康， 最好是自己在家裡做飯， 茄汁肉沫釀廣茄的做法不難， 而且價格也實惠， 是普通人都能接受的， 想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
1、準備食材。
2、準備好番茄醬， 料酒， 鹽， 白糖， 雞粉和澱粉備用。
3、茄子用水洗淨。
4、茄子頂刀切成3釐米左右的圓卷。
5、然後從圓卷中間切一刀， 不要切開， 放入盤中備用。
6、蔥薑蒜切沫， 另一份香蔥切小段。
7、取一隻乾淨碗， 把肉放碗中， 放鹽， 料酒和適量蔥薑蒜。
8、攪拌均勻醃制10分鐘。
9、澱粉放碗中用水攪拌均勻備用。
10、取一隻茄片。
11、把醃制好的肉塞入茄子的切口裡面，再用手捏一下。
12、全部塞好。放入盤中待用。
13、鍋中放適量沙拉油，大火燒熱後。
14、放入少量的加工好的茄圓卷。
15、把茄圓卷兩面炸熟撈出控油，再炸剩下的。
16、全部炸好，擺盤備用。
17、鍋中留適量底油。
18、下蔥薑蒜爆香，蔥留一部分不要用完。
19、加入番茄醬炒香。
20、加入清水約50克。
21、放鹽，白糖，雞粉大火燒開。
22、然後倒入調好的水澱粉。
23、用鍋鏟攪拌，勾芡成汁。
24、然後淋在茄圈上面。
25、灑上香蔥沫即可。
26、一道美味的茄汁肉沫釀廣茄就做好了，很美味。
經常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調味品，對健康不利，茄汁肉沫釀廣茄的做法簡單，所需要的調味口很少。
10、取一隻茄片。
11、把醃制好的肉塞入茄子的切口裡面，再用手捏一下。
12、全部塞好。放入盤中待用。
13、鍋中放適量沙拉油，大火燒熱後。
14、放入少量的加工好的茄圓卷。
15、把茄圓卷兩面炸熟撈出控油，再炸剩下的。
16、全部炸好，擺盤備用。
17、鍋中留適量底油。
18、下蔥薑蒜爆香，蔥留一部分不要用完。
19、加入番茄醬炒香。
20、加入清水約50克。
21、放鹽，白糖，雞粉大火燒開。
22、然後倒入調好的水澱粉。
23、用鍋鏟攪拌，勾芡成汁。
24、然後淋在茄圈上面。
25、灑上香蔥沫即可。
26、一道美味的茄汁肉沫釀廣茄就做好了，很美味。
經常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調味品，對健康不利，茄汁肉沫釀廣茄的做法簡單，所需要的調味口很少。
