人人都愛的風味小吃，老遠聞到香味必上去來上一碗，上不了檯面實在說不過去

記得小時候學校門口有個老頭炸得一手好臭豆腐， 課堂上就能遠遠的聞到臭豆腐味， 只能咽咽口水忍到放學， 揣著兜裡的1元錢， 都圍到了老頭攤旁。

買上一碗香噴噴的臭豆腐， 邊走邊來上一塊， 那種感覺實在真的爽， 現在還懷念

逆風臭十裡”的特性， 一直以來， 它都受不到待見， 只能在邊角小巷子裡， 難登大雅之堂。

臭豆腐也能做成高大上的菜， 臭豆腐的香味與排骨溶合， 非常好吃。

豬大排 300g 臭豆腐：150g

生抽 調和油 蒜 鹽

將臭豆腐煎直至金黃。

煎好的排骨放入豆腐裡。

加水和適量生抽蒜米調好味道之後大火燒開。

燒至收汁即可。

沒有華麗的外表， 一口豆腐一口肉保證讓你吃得過癮， 吃了還想吃！