收下這些美食，讓我們一起坐擁美味！

一、荷蘭豆炒蝦仁

食材： 蝦仁 500g、荷蘭豆 300個、料酒 20ml、鹽 5g、小蔥 5g、薑 適量；

做法

1.蝦仁剝皮去蝦線,洗乾淨；

2.荷蘭豆擇去兩邊的長絲,洗淨,焯一下,控幹水；

3.鍋內放少許油,炒香薑片；下入蝦仁；

4.下入蔥花,鹽,料酒,炒勻到蝦基本變色；

5.倒入焯過的荷蘭豆,炒勻,出鍋；

二、雞蛋香菇韭菜湯

食材：雞蛋2個,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,鹽,味精適量,高湯500g

做法：

1、鍋置火上， 放油燒熱， 放入雞蛋用慢火煎炸至熟， 放入湯鍋內。

2、香菇用溫水浸泡後， 去蒂洗淨， 切成細絲， 再用開水焯熟， 放入湯碗內；韭菜擇洗乾淨， 切段、氽熟， 放在大湯碗中。

3、湯鍋置火上,放入高湯,鹽；待湯開後,以味精調味,起鍋倒入湯碗內即成.

三、香蕉燕麥餅

食材：香蕉、燕麥、雞蛋、玉米澱粉、油

做法：

1、香蕉剝皮， 切成1釐米左右小段備用。

2、玉米澱粉裝在碗中， 燕麥倒在碗中， 雞蛋攪散備用。

3、先把香蕉段放入澱粉中裹上澱粉， 再放入蛋液中浸泡。

4、最後再過上燕麥。

5、起鍋， 倒入油， 油熱後把裹好的香蕉段放入油中煎， 煎到金黃， 撈出控油即可。

四、泡椒板筋

食材：

豬板筋300克 泡椒節80克 野山椒節30克 芹菜節25克 糟辣椒25克 薑片8克 蒜片8克 鹽、料酒、白糖、醬油、陳醋、味精、鮮湯、水澱粉、紅油、沙拉油各適量

做法：

1.把豬板筋切成二粗絲納碗， 加鹽、料酒和水澱粉碼味待用。 另取一個小碗， 放鹽、料酒、醬油、陳醋、白糖、味精、鮮湯和水澱粉， 調勻成荔枝味的碗芡汁待用。

2.炒鍋置旺火上， 放沙拉油燒至六成熱時， 下板筋過油後倒出來瀝油。 鍋裡留底油， 下糟辣椒、泡椒節和野山椒節炒香後， 加放薑片、蒜片炒幾下。 倒入板筋後， 烹入準備好的碗芡汁並撒入芹菜節， 最後淋紅油稍炒便起鍋裝盤。