五七油燜大蝦

食物是人體離不開的， 食物不僅可以補充人體能量， 而且對人體醫院元素補充效果也是非常不錯， 但是對不同的食物在製作上， 也是有著很大區別， 蔬菜的製作方法簡單， 可以直接炒著吃， 那蔬菜中含有的維生素含量較多， 利於人體各方面發展， 對五七油燜大蝦做法如何呢?

五七油燜大蝦做法如何呢， 是很多人都不太清楚的， 這類食物在製作上， 也是有著它獨特的方式， 而且對它製作之前， 也是需要對它五七油燜大蝦做法進行很好的瞭解。

五七油燜大蝦做法：

1. 帶上防護手套,蝦子夾人的力氣是很大的=.=,去腸， 蝦的尾部有三片尾翼， 捏住中間一片， 一擰一拉， 腸子就出來了。

2. 減去蝦子的附肢(請忽略我那超級不專業剪刀)- -.從拉掉的尾翼處直線剪至頭部(不可剪斷)， 一是為了好入味， 二是吃的時候好剝殼。

3. 將蝦放在清水中漂洗，

4. 準備好配料(實際用不了這麼多香葉),薑切片。

5. 蔥切段。

6. 鍋上火， 燒熱， 入油， 燒至八分熱， 倒入生薑、蒜頭、辣椒、花椒， 三五火鍋料,炒出香味。 油要放的多一些。 倒入大蝦。

7. 依次烹入白醋和料酒， 然後下老抽醬油少許著色.蝦微變色後， 將所有準備好的香料投入， 繼續翻炒， 將香料與蝦炒勻。 然後放入白糖適量.

8. 倒啤酒， 將蝦略沒即可， 火打到中小火狀態， 蓋上鍋蓋， 燜十五分鐘左右。 注意隔五分鐘左右翻一次鍋， 使之入味均勻。 湯汁快幹時， 拿掉鍋蓋， 繼續翻炒片刻， 待湯汁收幹即可。

通過以上介紹， 對五七油燜大蝦做法， 都是有著很好認識， 蝦含有的營養元素豐富， 例如它含有的蛋白質、脂肪都是比較多， 它在補鈣上，