魷魚怎麼做好吃

魷魚和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同， 都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等， 並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。 功效作用方面， 魷魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效， 可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞， 對預防老年癡呆症等有一定功效。 此外， 魷魚還有助於肝臟的解毒、排毒， 可促進身體的新陳代謝， 具有抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老等功效。 魷魚怎麼做好吃呢？

炒魷魚的做法：

1.將所有食材和調味料都準備好， 待用

2.蒜放入油鍋中， 開中火翻炒至金黃色， 再放入切好的洋蔥

3.翻炒1分鐘之後就可以放入魷魚， 翻炒至變白就可以了

4.然後放入鳳梨， 放入芹菜和魚露， 放入白糖， 撒些胡椒

5.翻炒2分鐘左右就可以了。

辣炒魷魚圈的做法所需要準備的食材和調味料：魷魚 胡蘿蔔 木耳 香菇 蔥 薑 蒜 韓式辣醬 海鮮醬 鹽 雞精。

辣炒魷魚圈的做法：

1.將魷魚去掉內臟去皮之後清洗乾淨， 然後橫切成圈

2.胡蘿蔔洗乾淨後去皮再切成薄片， 然後將黑木耳和香菇放入清水中浸泡

3.然後將水倒入鍋裡燒開之後放入胡蘿蔔， 放入黑木耳和香菇焯

4.然後再將魷魚放入沸水中焯一會後撈出

5.油倒入鍋裡， 放入薑蒜翻炒出香味， 再放入韓式辣椒醬翻炒出香味

6.倒入焯水的食材， 快速翻炒後倒入海鮮醬， 再放入鹽和雞精

7.放入蔥段翻炒就可以了。

專家表示說， 其實我們在日常生活中吃魷魚的時候， 最好不要去街邊攤去吃，

特別提示：魷魚須煮熟透後再食， 皆因鮮魷魚中有一種多肽成分， 脾胃虛寒的人應少吃。