青椒煎苦瓜的做法
上班族通常因為工作過於繁忙而無暇照顧自己， 他們可能會選擇在外面吃飯， 時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響， 其實很多菜式是很簡單的， 就比如說青椒煎苦瓜的做法就是這樣， 很適合下班後回家做。
1、將苦瓜和青椒洗乾淨備用。
2、將苦瓜瓤去掉， 然後按十字切開， 青椒對半切開。
3、將苦瓜和青椒分別切成六釐米左右長的段。
4、將大蒜切成末備用。
5、開大火， 將鍋燒熱， 鍋熱後放油， 油熱後放入切好的苦瓜， 苦瓜在鍋裡煎至半熟。
6、然後放入青椒， 青椒和苦瓜一起接著在煎， 煎的過程中用炒菜鏟子不停的碾壓苦瓜和青椒， 讓苦瓜和青椒的味道能夠更好的融合在一起。
7、放入大蒜末， 鹽， 繼續再鍋裡煎青椒和苦瓜， 直到苦瓜和辣椒煎熟。
8、煎好的青椒和苦瓜裝盤即可。
現在很多食物都殘留有農藥， 飯店工作人員未必將其清除乾淨， 青椒煎苦瓜的做法簡單， 自己做能徹底清洗。
