飲食禁忌

吃蝦臉過敏怎麼辦才好?

吃蝦過敏, 其實就是海鮮過敏的一種症狀, 很多人會出現這些問題, 所以應該注意停止食用這些海產品, 而且在吃海鮮類產品的時候不能夠喝啤酒, 正確的進行脫敏治療。

1、過敏是一種慢性病, 和體質有關。 許多人一吃海鮮(嚇、魚、螃蟹等)就會發生不同程度的過敏反應, 大部分表現為身體某些部位(臉部、腿部、胳膊, 甚至全身)起疙瘩並伴有瘙癢症狀。 敏易清高效清除過敏, 改變過敏體質。 敏易清可有效保護肥大細胞、嗜堿細胞,使其在過敏原作用下難以釋放過敏介質;抗氧化物還會在支氣管、皮膚粘膜上形成保護膜,徹底隔離它們與過敏介質接觸;抗氧化物更能調節體液免疫,使過敏原與機體不良免疫反應降到最低限度,根本改善過敏體質,實現三重保護。

2、另外吃海鮮最好先冷凍、再澆點淡鹽水。 吃的時候多醮點醋, 慢慢的細嚼。 使唾液中的酶能減緩過敏源在胃腸道裡的吸收。 牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。 對腸道免疫功能差的人來說, 吃海鮮具有潛在的致命危害。 不要貪鮮, 最好煮熟煮透再吃, 這樣吃起來就更安全。 吃海鮮不宜喝啤酒。 食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸,

可在關節中形成尿酸結晶, 使關節炎症狀加重。

3、 海鮮忌與某些水果同食。 魚蝦含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質, 如果與含有較多鞣酸的水果同吃, 會降低蛋白質的營養價值, 而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合, 形成一種新的不易消化的物質。 含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 蝦類忌與維生素C同食。 科學家發現, 食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死亡, 因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。

4、魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養物質, 如果與某些水果如柿子, 葡萄、石榴、山楂、青果等同吃, 就會降低蛋白質的營養價值。 而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合, 從而形成一種不容易消化的物質。 這種物質會刺激腸道、引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。 因此, 海鮮與這些水果一起吃, 至少應間隔2小時。