補充益生菌的好處！生活中7種食物富含益生菌
1.某些類型的乳酪
乳酪基本上就是發酵過的奶， 新鮮的乳酪是用奶和酸製成的。 還有些乳酪是用奶加細菌、酶和天然形成的酸製成的。 含有益生菌的乳酪能夠改善老年人的免疫反應。
2.豆豉
豆豉是用豆醬製作的一種豆製品， 比豆腐更具肉的味道和紋理， 更是含有兩倍的蛋白質。 豆豉的製作過程， 也是一個細菌發酵的過程， 未受污染的豆豉一樣含有益生菌。
3.味噌
味噌是大豆經過擱置， 發酵後製作而成的， 這一過程會產生益生菌。 一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里， 但鹹味卻非常濃郁， 相當於每日鈉鹽攝入量的1/3——因此使用起來要謹慎。
4.泡菜
這些經過發酵、有些微辣的捲心菜在功能表中出現的頻率越來越高。 捲心菜只需要有鹽就可以發酵， 召喚來益生菌的幫忙。 泡菜除了對腸道健康有益， 還富含維生素， 可以預防傳染病的發生。
5.古法釀制醬油
在製作醬油的過程中， 會用到乳酸菌和酵母。 醬油對於消化很有幫助。 但是那些含有焦糖和其他人工調味劑和色素的醬油是不包括在內的。 用傳統方法製作的醬油會經歷漫長而緩慢的發酵過程， 在這個過程中， 曲酶會發揮作用，
6.優酪乳
優酪乳中含有嗜酸性乳酸桿菌， 它的好處已經家喻戶曉了。 但是選擇優酪乳儘量選固體優酪乳， 冷藏保存下的優酪乳。
7.天貝
天貝是一種天然發酵大豆製品。 可做成一種較硬的豆餅， 口味中帶有堅果和泥土的氣息， 或和蘑菇的味道相似。 天貝源於印尼， 但是目前已成為世界各地高蛋白肉類的替代品。 天貝在素食者十分流行， 被譽為肉的替代食品， 富含大量的維生素B12。
食物中有益生菌， 為何要額外補充益生菌
上文的材料中提到， 生活中含有益生菌的食物並不在少數， 為何我們還要額外的去補充益生菌呢？
這是因為這些食物經過胃部胃酸的消化， 能到到腸道的益生菌少之又少， 而補充益生菌菌粉， 至少能保證有100億的活菌到到達腸道， 如亦舒堂益生菌菌粉。 益生菌和益生元同補， 能大大增大益生菌的活性， 讓益生菌更好的在腸道定殖。
益生菌對於免疫系統發揮功能具有重要作用， 所有的生命都是從細菌進化來的， 沒有細菌，
想要腸道健康就需要補充益生菌， 特別是腸道脆弱的寶寶。
