好吃到爆了，非常的下飯，這道家常菜成本不到5塊錢！

【啤酒排骨】材料：排骨、香菇、薑、蒜、剁椒、啤酒、老抽、八角、鹽。 做法：1、排骨洗淨焯水。 2、鍋熱放油， 下薑、蒜、剁椒煸香。 3、放入排骨炒到肉開始收緊， 下香菇一起炒。 4、倒入啤酒、老抽、八角燒開， 蓋鍋蓋小火燉。 5、湯汁剩三分之一時加鹽， 轉中火收幹湯水， 灑上尖椒圈即可。  

先把雞胸肉切成小塊， 加入食鹽和一小勺澱粉攪拌均勻， 醃制30分鐘左右。

接著把醃制好的雞塊倒進鍋裡， 用炒花生米剩下的油就行， 炒至變色後， 同樣撈出瀝幹油備用。

最後起一乾淨的鍋， 倒入油， 油熱後放入蔥煸炒出香味， 接著把雞塊倒進去， 加入鹽， 糖， 味精， 醬油， 醋不斷的翻炒均勻， 快要出鍋的時候， 把炒好的花生米倒進去一同翻炒幾下就可以出鍋了。

這樣做出來的雞肉， 色澤金黃， 肉質鮮嫩， 味鹹香辣， 略帶甜酸， 薑蔥蒜味突出， 堪稱極品家常菜， 並且成本連5塊錢都不到， 畢竟雞肉比較便宜。

【糖醋脆皮豆腐】1）豆腐切成厚片，