你覺得你所做的飯菜哪道最好吃？一起來說說，順便學幾道！

一、蒜蓉花甲粉絲

食材：花甲700克、綠豆粉絲100克、大蒜1頭、鹽3克、醬油3克、蠔油5克、香油2克、香蔥少量。

做法：

1.花甲先用清水沖洗乾淨， 去掉泥沙。

2.綠豆粉絲加溫水泡軟， 用廚房剪刀剪一下， 使粉絲不要太長。

3.蒜剝乾淨之後用壓蒜器壓成蒜蓉， 最好使用壓蒜器， 如果沒有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末， 在蒜蓉中滴兩滴香油鎖住蒜香。

4.粉絲中加入少量鹽、醬油和蠔油， 和蒜泥一起攪拌均勻。

5.將蒜蓉粉絲鋪在烤盤下面， 上面放花甲， 之後用錫紙包上。

6.將烤盤放入鍋中， 選擇自主程序， 210度烤30分鐘。

7.烤制完成後取出烤盤就可以擺盤了， 上面撒上香蔥末點綴一下即可

二、雞蓉豆腐湯

食材：

雞胸肉50克；豆腐30克；蔥末5克；提前熬好的雞湯大骨湯之類100克；鹽少許；

做法：

1、雞胸肉剁碎， 團成小肉丸同高湯煮開。

2、豆腐搗碎， 加入煮開的高湯中， 放入蔥末和鹽調味， 即可。

三、皮蛋拌魔芋絲結

食材：皮蛋、魔芋絲結、香菜、蔥花、鹽、味精、鮮味醬

做法：

1.皮蛋剝殼， 切成小塊。

2.魔芋絲結清洗後焯水瀝幹。

3.加入配菜， 適量鹽、味精、鮮味醬攪拌即可。

四、鍋貼土豆

食材：土豆；蔥花；雞蛋；糯米粉；沙拉油；鹽；

做法

1、土豆洗淨去皮後切條；加糯米粉拌勻；鍋內加沙拉油， 五成油溫時均勻下入土豆條；

鍋貼土豆

2、中火煎至熟透（注意翻面）；加入調好的全蛋液；均勻撒鹽（兩面）後煎至兩面金黃熟透即可；趁熱起鍋改刀成長方塊；裝盤撒上蔥花即可。