八種食物幫你預防乳腺癌
乳腺癌是危害女性健康的重要疾病之一。 隨著社會的發展， 乳腺癌的發病率越來越高， 如何預防？其實， 注意膳食， 就會大大減少乳癌的威脅。
1、紅薯
有專業機構公佈的20種抗癌蔬菜排行榜中， 紅薯名列榜首。
飲食調查發現， 熟紅薯的抑癌率（98.7%）略高於生紅薯（94.4%）。 紅薯中含有一種活性物質——去雄酮， 它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
2、亞麻
亞麻中包含了植物雌激素， 能有效地降低體內雌激素的負面影響。 日常進食亞麻穀物是個不錯的選擇， 你也可以選擇亞麻籽油用於日常調料。
3、大紅棗
大棗營養豐富， 含有較高的糖、鐵、無機鹽、維生素。 尤其是維生素C含量特別豐富。 鮮棗含量更高， 每百克含維生素C高達343毫克， 比蘋果、梨等高百倍以上。
大棗中富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。 三萜類化合物大都具有抑制癌細胞功能，
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 而胡蘿蔔素攝入人體後能轉化成維生素a。 維生素a能維持人體上皮組織的正常結構和功能， 使致癌物質難以侵犯， 調動機體的抗癌能力。
食用胡蘿蔔最好是用油熟食， 這樣才有利於胡蘿蔔素的吸收。
5、蘆筍
含有多種抗癌營養成分， 其中含有一種豐富的組織蛋白， 能有效地抑制癌細胞生長， 同時還含有豐富的葉酸、核酸、硒和天門冬醯胺酶， 可防止癌細胞的擴散。
但蘆筍不宜生吃， 也不宜存放一周以上食用， 而且應低溫避光保存。
6、猴頭菇
猴頭菇營養價值高，
癌症病人常食猴頭菇， 有助於增加體內的免疫球蛋白， 提高淋巴細胞轉化率， 增加白細胞， 增強人體免疫功能， 起到防癌治癌的作用。
7、大蒜
蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒， 可以預防癌症。
大蒜最好生吃， 而且要弄碎食用， 一般情況每週吃幾次就可以起到預防乳腺癌的效果。
8、海帶
海帶是很好的營養保健品， 具有明顯的提高機體的免疫力的功效， 對多種癌細胞有抑制作用。
同時， 海帶還有降血脂、降血壓、降低膽固醇、預防血管硬化和冠心病的作用。 研究指出， 海帶可有效預防乳腺癌。
