簡單的美味—酸辣蕨菜

蕨菜是一種味道鮮美、營養價值豐富、食療功效顯著的家常小菜， 其蕨菜的食用方法非常多， 小編今天為大家介紹的是蕨菜的涼拌做法——酸辣蕨菜， 這是一道非常營養、美味的開胃小菜， 一起來學習一下吧。

酸辣蕨菜材料:

蕨菜， 醋， 辣椒醬半湯勺， 鮑魚汁， 生抽1湯勺， 鮑汁1湯勺， 半醋1湯勺， 鹽， 糖， 蒜片

酸辣蕨菜做法:

1.洗好的蕨菜和主要調味料， 生抽、醋、半勺辣椒醬、鮑魚汁(可用蠔油代替， 家裡用完了)， 還有鹽和糖。

2.一勺生抽、一勺鮑汁、一勺半醋、半勺辣醬、還有一點鹽和糖調好汁。

3.還是先將蕨略焯下水。

4.蒜片爆鍋，

酸辣蕨菜清香爽口， 非常適合飯前食用， 也可以當成下酒菜， 不管怎麼吃都別有一番風味。