老式爆米花無糖卡路里高嗎

生活中很多人都特別喜歡吃爆米花， 尤其是看電影的時候爆米花也是必不可少的。 有條件的情況下也可以自己制作爆米花。 但是爆米花對于正在減肥的人而言卻是非常困擾的， 大多數人都認為爆米花中的脂肪含量以及糖分都是非常高的， 這種情況其實是可以改變的。 那么老式爆米花無糖的情況下卡路里高嗎？

1.爆米花的主要原料就是玉米、糖和油， 成品爆米花大約50%~70%是碳水化合物（包括玉米中的淀粉以及配料糖份）、20%~30%是脂肪， 3%~9%左右是蛋白質。 爆米花脂肪、糖分較多， 算是高熱量食物， 尤其脂肪中的飽和脂肪比例很高， 再加上高溫加熱的水溶性維生素破壞殆盡,甚至可能產生一些致癌物， 因此不算健康食品， 一般電影院銷售的爆米花還可能存在甜味劑、色素過量的風險， 甚至包裝可能包含熒光增白劑， 這些都算是食品安全隱患。

2.爆米花能制造飽腹感和滿足感。 爆米花屬于大家都知道的高纖維飲食。 其頭號作用便是促進減肥：食物纖維素無熱量、體積大， 進食后充填胃腔， 需要較長時間來消化， 延長胃排空的時間， 使人容易產生飽腹感， 減少熱量的攝取；同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值；纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外，

有助于減少脂肪積聚， 三者同時可達到高效減肥目的。 當然， 高纖維還有更多諸如排除毒素， 養顏美容， 控制血糖， 增加營養等等一些列作用。

3.爆米花幾乎不含熱量。 經常在網上看到一些關于爆米花高熱量的說法。

在這里必須為爆米花澄清一下了。 單純的爆米花是幾乎不含熱量的。 所謂含有熱量的爆米花， 是經過添加油， 糖， 奶等添加劑， 用鍋爐等炸出來的爆米花。