宮保蝦球的做法是什麼

說起宮保蝦球這道菜， 我們常常不是太瞭解的。 我們常常由這道菜聯想到宮保雞丁。 宮保蝦球這道菜的做法是不是和宮保雞丁的做法一樣呢?有很多人都是很喜歡吃蝦的， 因此很多人也是喜愛吃宮保蝦球這道菜的。 為了讓大家能夠自己親手製作這道美味的菜肴， 我們需要瞭解一下宮保蝦球的做法。 那麼到底宮保蝦球的做法是什麼?針對這一問題， 我們就請小編給大家講一講吧。

難度：切墩(初級)

時間：10分左右

一、材料

主料

大蝦仁 大杏仁

輔料

蔥適量 澱粉適量

香油適量 醋適量

料酒適量 白糖適量

鹽適量 醬油適量

花椒適量 幹辣椒適量

蒜適量 薑適量

二、宮保蝦球的做法步驟

1. 蝦仁洗淨瀝幹;蒜、蔥、姜切小段備用。 處理好的蝦仁用料酒、澱粉、少許鹽拌勻， 醃制片刻入味。

2. 將醬油、鹽、白糖、料酒、醋、澱粉、水， 香油拌勻做成調味汁備用。

3. 鍋中油燒至六成熱，

4. 炒至蝦仁斷生時， 放入蔥薑蒜快速翻炒。

5. 加入調味料汁炒勻;最後起鍋前放入大杏仁拌勻收汁即可。

小貼士

1、這是一道快炒菜， 事先把調味汁準備好很重要， 省得臨時往裡面一樣一樣加調料， 蝦仁會變老， 口感就不好了。

2、只要把調味弄好了， 這道菜基本上就成功了， 而且不得不說， 蝦仁的口感比雞丁更加滑嫩鮮美， 很不錯的一道菜肴， 配飯下酒兩相宜。

宮保蝦球的做法是什麼?通過以上的這些內容， 相信大家已經對於這一問題有了一個全面的瞭解了。 我們除了要瞭解這方面的知識外， 還可以學著做一些其他美味可口的菜肴， 能讓我們的餐桌變得更加豐富!在瞭解了這一內容以後，