比薩餅底的做法

比薩餅很常見的佳餚， 這類佳餚在吃的時候， 對人體蛋白質、維生素補充非常不錯， 比薩餅製作的時候， 要使用多種材料進行製作， 因此製作比薩餅的時候， 不能盲目的進行， 否則製作後， 會使得它的口感改變， 吃的時候也沒有那麼有營養， 那比薩餅底的做法如何呢?

很多人對比薩餅底的做法並不是很清楚， 這類佳餚的製作並不是很難， 下面就詳細的介紹下它的製作方式， 不過製作前， 對它的食材準備是很關鍵的， 這樣製作才能夠順利進行。

比薩餅底的做法：

材料;高筋麵粉1000克， 鹽18克， 油脂50克， 奶粉30克， 糖40克， 酵母10克， 水約550克。

做法:

按製作麵包麵團的方法調製麵團。

將麵團分割為150—200克一個的麵團， 滾圓後將麵團擀開至比薩模具盤大小(直徑約15—18釐米)， 並放入模具中。

塗抹番茄醬(中其它調味醬)， 再放入餡料(不易熟的餡料放上邊)， 上面撒一些起士絲。 最後澆撒少許烹調油。

放置約半小時後烘烤， 爐溫200度。

小訣竅

麵團也可分為500克左右的塊， 再擀成長方形餅皮， 放烤盤中， 烤後切成小方塊出售。

成型後的餅皮也可餳發約半小時， 再鋪上餡料， 入爐烘烤。

以上就是對比薩餅底的做法詳細介紹， 製作它的時候， 完全都是可以根據以上方法進行， 但是要注意的是， 在製作比薩餅的時候， 需要適量的進行， 不宜製作的太多， 否則吃不完， 這類食物很容易壞掉， 這點要注意哦!