吃素可預防冠心病嗎？

適當吃素對預防冠心病是有一定作用的， 但長期吃素就得不償失了!適當多吃素的人血液黏度較低， 血液在血管中能夠暢通無阻，

所以說， 適當吃素能預防冠心病， 但長期素食則又有可能成為冠心病的危險因素。 因此， 對冠心病患者宜採取合理飲食， 飲食有節， 宜平衡、清淡且營養豐富， 避免長期素食、暴食、甜食、鹹食等不良習慣；少吃或忌吃一些膽固醇和飽和脂肪酸含量高的食物；多吃粗糧、蔬菜、瓜果及一些有保護作用的食物， 如豆製品、山藥、木耳、香菇、海帶、紫菜、魚類、脫脂奶粉、酸牛奶、芹菜、茄子、韭菜、瘦豬肉等。

在此， 向您推薦幾款冠心病患者的食療藥膳。

1.葛粉粥：葛粉30克， 粳米100克共煮粥食用。

2.冰糖海參湯：海參25～50克燉爛後， 加大棗5枚，

3.山楂桃仁露：新鮮山楂1000克， 用刀拍碎， 同桃仁60克共入鍋中， 水煎兩次， 去渣， 將汁盛入盆內， 加入蜂蜜250克， 加蓋， 隔水煎1小時， 離火， 冷卻， 裝瓶備用。 每日兩次， 每次1匙， 飯後開水沖服。

4.楂草菊花茶：菊花3克， 生山楂、草決明各15克， 沸水沖泡代茶飲。