燒雞公的做法

2014-07-24

燒雞公是很多人最喜愛吃的佳餚，這樣的佳餚在口感上，也是非常獨特，不過對這樣佳餚吃的時候，也是要注意要適量，雞肉含有的蛋白質、氨基酸較多，長期沒有節制的吃，是很容易發胖的，所以在吃的時候，也是要適量選擇最佳，那燒雞公的做法如何呢，這樣佳餚製作也是有著獨特方式。

那燒雞公的做法具體怎麼樣呢，對它的製作上，都是有著很好方法，這類佳餚不僅要選擇雞最為主要食材，同時一些其他輔料也是很關鍵的，下面就詳細的介紹下。

燒雞公的做法：

四川燒雞公

材料：三黃雞1只，土豆2個，

尖椒1個，紅尖椒2個，大蔥5大段，燒雞公調味料1包

做法

1、三黃雞洗淨，斬合適大小的塊備用。

2、土豆削去外皮，洗淨，切塊備用。

3、蔥切長段備用，青辣椒、紅辣椒切片備用。

4、炒鍋放油，油熱下入燒雞公調料，不斷翻炒燒雞公調味料，炒出香味為止。

5、將剁好的雞塊放入鍋中翻炒，將雞塊炒至斷生入味，下入蔥段炒出香味，添加淹沒肉塊的水或者高湯。

6、大火燒開後，改中小火煮20分鐘至湯汁露出雞塊，放入土豆塊繼續煮。

7、土豆煮熟後，放入青紅辣椒片翻炒至斷生，加味精調味，出鍋即可食用。

通過以上介紹，對四川燒雞公的做法也是有著一些瞭解，在製作的時候都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對這樣佳餚在製作上，都是不能隨意搭配食材，

這樣在吃的時候，在食物營養價值和口感上，都是有著改變。