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吃姜的科學方法

姜在中醫上主要是治療因寒癥而引起的種種病癥, 因此很多人對于姜的治療功效都非常認可, 可是在夏季我們很少能受風,

下面專家為我們介紹一些夏季吃姜的方法。

姜的食用方法有很多, 可以做成姜湯水, 也可以做成姜粥, 但是由于生姜具有藥理作用, 所以在食用生姜的方法上還是有幾點需要注意的。

1.連皮吃

有些人吃姜喜歡去皮, 只吃里面的部分, 其實這種吃法并不好, 不能將生姜的功效充分發揮出來。 通常將生姜清洗干凈后就可以直接切成絲或片。

2.患肺炎的人不能吃姜

生姜不是人人都能吃, 身體屬陰虛火旺、目赤內熱的人不可吃姜, 另外患有肺炎、肺結核、肺膿腫、膽囊炎、腎盂腎炎、癰腫瘡癤、胃潰瘍、糖尿病以及痔瘡疾病的人不可長期吃姜。

3.爛了的生姜不能吃

對于很節約的人不會浪費一點糧食, 即使生姜已經變得腐爛了, 但還是會認為沒有關系可以吃。

要知道生姜一旦腐爛了就會產生出一種有毒物質, 食用這種爛生姜會導致人體內的肝細胞變性、壞死, 最終導致肝癌、食道癌等疾病。

4.巧用姜糖水

生姜紅糖水只適于在風寒感冒或淋雨后, 并伴有發熱或胃寒的人食用, 并不可以用于風熱感冒和暑熱感冒, 也不能治療中暑。 另外生姜可以治療由受寒導致的嘔吐。

5.生姜并不是 多多 益善

因夏季炎熱, 人們常會感到口干、咽痛、汗多、煩渴, 但是生姜屬于熱性食物, 所以不適宜多吃, 只能在做菜或湯時放幾片生姜片。

專家表示生姜雖說算不上美味, 但是它多種的功效已經在飲食中占據了很重要的位置, 是夏季防暑養生不可缺少的一員。