健康食譜

脊骨燉酸菜的做法

偶然看到一個美食教程, 卻不知從何下手, 其實只要行動起來, 學一些簡單易做的菜肴, 也是可以享受其中樂趣的, 脊骨燉酸菜的做法方便快速, 在出鍋之前, 擠入檸檬汁, 可以起到提味的作用。

1、把脊骨剁成合適的塊, 溫水洗淨。

2、酸菜洗淨之後攥淨水份備用。

3、蔥, 薑切絲。

4、鍋內加油燒熱倒入脊骨翻炒。

5、炒到肉變色為止, 加入蔥, 薑, 少放點老抽(不放也行)然後加湯大火燉開。

6、待肉八分熟時加入酸菜, 鹽繼續燒開即可。

脊骨燉酸菜的做法簡單, 容易學會, 而且耗時較短, 只要一個休息的空擋, 美味即可出鍋。