夏季易便秘 推薦5個緩解便秘食療方

夏季已至， 陽氣外發， 積熱湧動下注肛腸， 易發生大便秘結。 可便秘說起來算不上大病， 但卻能嚴重影響人們的生活品質， 帶來煩惱。 便秘這一症狀， 每個人都可能遇到過， 只不過有偶爾、經常、持續之不同。 今天， 我們就來講講關於便秘的問題。

便秘的表現有哪些

便秘常表現為：便意少， 便次也少；排便艱難、費力；排便不暢；大便幹結、硬便， 排便不淨感；便秘伴有腹痛或腹部不適。 部分患者還伴有失眠、煩躁、多夢、抑鬱、焦慮等精神心理障礙。

便秘可以影響各年齡段的人。 女性多於男性， 老年多於青、壯年。 因便秘發病率高、病因複雜， 患者常有許多苦惱， 便秘嚴重時還可能影響生活品質。 有數據稱便秘在人群中的患病率高達27%， 但僅有一小部分便秘者會就診。

原因不外乎是大家覺得便秘是一種較為普遍的症狀， 不是病， 無需治療， 但實際上便秘的危害很大。 便秘的“報警”徵象包括便血、貧血、消瘦、發熱、黑便、腹痛等和腫瘤家族史。

如果出現報警徵象應馬上去醫院就診， 作進一步檢查。

緩解便秘食療方

（1）胡桃粥

胡桃10個， 粳米100克。 ①將胡桃肉搗碎， 粳米洗淨。 ②粳米、胡桃肉放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮至米爛成粥即可。

每日一次， 作早、晚餐食用。 大便稀薄者忌食用。

（2）桑椹芝麻糕

桑椹30克， 黑芝麻60克， 麻仁10克， 糯米粉700克， 白糖30克， 粳米粉300克。 ①黑芝麻放入鍋內， 用文火炒香。 桑椹、麻仁洗淨後， 放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮20分鐘， 去渣留汁。 ②將糯米粉、粳米粉、白糖放入容器內， 加藥汁， 清水適量， 和成麵團， 做成糕， 在每塊糕上撒上黑芝麻， 上籠蒸15～20分鐘即成。 每日1次， 早、晚餐服用， 適宜老年人腸燥便秘者。

（3）桂花核桃凍

石花（洋菜15克）， 核桃仁250克， 糖桂花少許， 菠蘿蜜適量， 奶油100克。 ①核桃仁加水磨成漿。 ②鍋內放入清水250毫升， 石花15克， 用中火燒至糖溶化， 加白糖拌勻；再加核桃仁漿拌勻；最後將奶油放入鍋攪勻；轉用文火煮沸後， 出鍋倒入容器內。

③核桃仁糖漿晾涼後， 放入冰箱內， 待核桃仁糖漿凍結後取出， 用刀劃成菱形塊， 裝盤， 撒上桂花， 淋上菠蘿蜜， 再澆上冷甜湯或汽水即成。 當甜點食用， 適用於無力性便秘者食用。

（4）芝麻粥

黑芝麻6克， 粳米50克， 蜂蜜少許。 ①燒熱鍋， 放入芝麻， 用中火炒熟， 並有香味時，

取出， 粳米洗淨。 ②粳米放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮， 至米八成熟時， 放芝麻， 蜂蜜， 拌勻， 繼續煮至米爛成粥。 每日2次， 作早、晚餐服用。 具有潤腸通便作用。

（5）豬油蜜膏

豬油100克， 蜂蜜100克。 豬油放入搪瓷杯內， 加蜂蜜， 用文火燒沸後， 停火晾涼。 將油與蜂蜜攪均勻即成。 每日2次， 每次一湯匙。 適用於腸燥便秘者食用。

（6）紅薯粥

紅薯50克， 小米50克。 ①紅薯洗淨去皮， 切成一寸長， 五分厚的小塊。 小米淘淨。 ②小米、紅薯放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮至米爛成粥。 每日2次， 早、晚餐服用。 適用於習慣性便秘者食用。