木瓜生魚湯的做法
作為漢族比較典型的肴， 木瓜生魚湯是粵菜系中的一種。 因為木瓜生魚湯性質平和， 受到了很多人的喜愛和歡迎， 特別是在天氣乾燥的季節裡， 木瓜生魚湯可以發揮木瓜改善肌膚乾燥的功效， 並且補充多種維生素和蛋白質。 下面咱們就來詳細介紹一下木瓜生魚湯的做法， 希望大家喜歡。
木瓜生魚湯性質平和， 適合大部分人飲用， 特別是在乾燥的季節。 木瓜本身性質平中帶潤， 是一種極為滋潤的水果， 含有豐富的維他命A， 用它煲湯能改善肌膚乾燥的情況;而生魚則具有較多蛋白質， 營養豐富， 配合起來是一個滋潤養顏的湯水。
做法一
材料
木瓜、生魚、紅棗
做法
1.木瓜去皮、去子， 洗淨後切成大塊;紅棗洗淨去核;生魚切片。
2.燒滾適量的清水， 放入所有材料， 用大火燒滾後改用慢火煲約兩小時即可。
3做法二
食材
主料
配料
油適量
鹽適量
耗時
製作時間半小時-1小時
做法
生魚切成一節一節， 木瓜切塊， 枸杞少許、薑一塊;
煎鍋少許油燒熱， 擺下生魚翻煎;
湯鍋煮沸水， 倒下煎好的生魚和薑;
煮到水開後， 去掉湯表面上的浮沫， 慢火煮20分鐘;
倒下木瓜一起煮半小時;
關火前， 撒入枸杞， 下鹽調味即可;
注意事項
枸杞不能久煮， 久煮會把湯變酸， 所以一般都是出鍋前撒入為最佳。
上面就是對木瓜生魚湯做法的介紹， 大家應該可以學會。 木瓜和魚都是營養豐富， 並且具有多種功效的食材， 兩者能夠完美的結合， 不僅可以讓大家吃到可口的菜肴， 關鍵是具有的多種功效， 使大家大受裨益， 非常有必要學習一下木瓜生魚湯的做法。
