魚肝油含什麼維生素

魚肝油主要含有維生素a和d， 寶寶服用魚肝油能夠促進骨骼的生長發育， 預防佝僂病的發生， 老年人服用魚肝油可以預防和治療骨質疏鬆， 還具有延緩衰老的作用， 雖然魚肝油具有這些作用， 在服用的時候也要適量， 過多的服用會產生副作用。 下面我們具體瞭解一下魚肝油具有哪些作用。

魚肝油是從鮫類動物等無毒海魚肝臟中提煉出的一種脂肪油， 在0℃左右脫去部分固體脂肪後， 用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節濃度， 再加適量的穩定劑製成。 每1g中含維生素A應為標示量的90.0%以上;維生素D應為標示量的85.0%。 為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚腥臭， 但無敗油臭。 狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉製的油脂。 廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。

魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D。 而魚肝油的作用主要是補充維生素A和維生素D。 維生素A可以維持機體正常生長， 生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫。 維生素A 缺乏時可引起寶寶骨骼發育遲緩;影響牙齒牙釉質細胞發育， 導致牙齒不健全;上皮組織結構受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。

由此可見， 維生素A和維生素D的重要性， 人體缺乏維生素A和D都是不行的。