這些致癌食品你吃了嗎？

每個人都需要保證每日三餐， 只有這樣才能夠為大家提供每天所需要的能量。 同時， 也只有通過這樣一種方式才能讓大家避免染上一些疾病， 增強大家的抵抗力， 所以說大家一定要注意食補的作用。 當然食物除了給大家帶來這麼多的好處， 其實對於某些食物來說， 如果大家不注重一些做法的話， 很有可能會讓這些食物產生致命的影響。 比如說有一些食物是致癌的， 那麼究竟有哪一些致癌的食物是需要大家避免的呢？

1、薯片

因可能致癌而值得我們注意的物質是“丙烯醯胺”。 該物質據說存在於一些原材料含

由於薯片充分滿足了上述條件， 因此無論是日本農林水產省的調查還是國外的研究， 都認定薯片中含有大量富含丙烯醯胺。

2、炸薯條

炸薯條也是富含丙烯醯胺的食品。 分析結果顯示炸薯條的丙烯醯胺的最大濃度是薯片的1.5倍。

不是家裡做的炸薯條就會安心， 無論是自家製作的還是餐廳中的薯條檢測出了丙烯醯胺， 因此請多加注意。

3、蛋糕、派類食物

在使用小麥為原料高溫環境下製作的蛋糕、派類食品中檢測出了與薯片相同濃度的丙烯醯胺。 對致癌物質比較介意的各位， 選擇在低溫環境下製作的糕點應該沒有問題。

4、即溶咖啡

在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測到了高濃度的丙烯醯胺。 由於丙烯醯胺易溶于水， 因此在此次檢測提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯醯胺。 請多加注意。 　當然， 建議大家應該多吃大蒜， 因為大蒜含有大蒜素， 它能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。 它含有微量元素硒、鍺、鎂等， 還含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等。

常食大蒜也可抗菌消炎， 減少慢性炎症的癌變機會。 對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用。 以生食效果較好。 還可服用大蒜製品“大蒜油膠囊”。

不管是薯片還是炸薯條， 這樣的一些食物都是現在的兒童非常喜歡的一些零食。 因為薯片的味道非常的好， 同時在大家閒暇的時刻， 薯片可以給大家打發這樣的一些無聊時光。 但是為了大家的身體健康著想， 大家應該儘量的少吃這樣的一些垃圾食品， 因為這些食品都是油炸的。 並且安全性也沒有過多的保障， 因此可能會對大家的身體造成比較負面的影響。 同時也建議大家在日常生活之中多吃一些比較健康又養生的食物，

比如說水果以及蔬菜。