芝士焗龍蝦

龍蝦是一種昂貴的海鮮， 龍蝦有著豐富的蛋白質和多種微量元素， 龍蝦裡面含有的脂肪非常少， 龍蝦的肉吃起來相當的鮮嫩， 所以龍蝦是我們餐桌上面的美味， 非常受到人們的歡迎， 龍蝦的做法也是非常多的， 龍蝦有很好的藥用價值， 常吃龍蝦能止咳和化痰。

龍蝦的做法也是很多的， 我們要找到合適的龍蝦做法， 要不這麼貴的食材如果採用不好的做法那就是一種浪費， 龍蝦的一種經典做法就是我們下文要介紹的芝士焗龍蝦。

龍蝦(學名：Palinuridae)是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。 又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。 它頭胸部較粗大， 外殼堅硬， 色彩斑斕， 腹部短小， 體長一般在20釐米～40釐米之間， 重0.5公斤上下， 無螯， 是蝦類中最大的一類。 最重的能達到5公斤以上， 人稱龍蝦虎。 體呈粗圓筒狀， 背腹稍平扁， 頭胸甲發達， 堅厚多棘， 前緣中央有一對強大的眼上棘，

材料

馬蘇里拉芝士， 洋蔥， 龍蝦， 白葡萄酒， 胡椒， 幹羅勒， 黃油， 鹽

步驟

1， 龍蝦去殼取出來

2， 加入白葡萄酒， 鹽， 胡椒醃制1小時

3， 烤盆下麵加水預熱

4， 鍋裡面放油， 燒熱， 加入龍蝦微炸， 小心油濺出來

5， 半顆洋蔥切丁

6， 龍蝦撈出來

7， 鍋裡放黃油， 小火融化

8， 加入洋蔥炒出香味

9， 加入龍蝦炒勻

10， 撈出來放到烤盆裡面撒上芝士400華氏度烤到表面微焦即可

上文我們介紹了什麼是龍蝦， 我們知道龍蝦是海裡面的珍品， 龍蝦有非常高的營養價值和食用價值， 常吃龍蝦能夠起到止咳化痰的功效， 龍蝦的做法非常多， 上文介紹了芝士焗龍蝦的具體做法，