研究發現：長期食用即食杯面易患病 女性發病率較高

據外電報道， 即時杯面便宜且方便， 因此很受忙碌人群的歡迎。 而據美國貝勒大學醫學中心的一項研究發現， 每周吃兩至三次包括日式拉面在內的即食面， 會提高人們患心血管疾病的風險， 進而導致心臟病、中風等疾病的發生， 并且會對女性健康產生的威脅大于男性。 該研究結果在《營養學雜志》發表。

由于即食面在亞洲比較受歡迎， 學者集中研究了全球人均消耗即食面最多的韓國。 貝勒大學醫學中心研究員申賢俊(音譯)表示， 研究發現每周吃即食面兩至三次， 出現心血管代謝癥候群的風險會增加，

據介紹， 在同等進食的程度下， 女性發病率要高于男性。 研究人員表示， 這或許與二者生理結構的差異有關， 例如雌激素和新陳代謝等。 此外， 據了解影響男女發病率不同的因素， 還有杯面發泡膠容器普遍含有的化學物質雙酚A， 研究顯示雙酚A會干擾體內激素的傳遞， 特別是雌激素的傳遞。

申賢俊指出， 雖然即食面在亞洲十分流行， 但它與新陳代謝類疾病之間的關系并未受到重視， 因此很多消費者并不了解其存在的健康風險。