柴火飯和快速飯的區別

隨著電飯煲的發明， 做飯已經成為了越來越方便的一種事情， 因為電飯煲可以有效節省人們的做飯時間。 只不過不可否認的是使用電飯煲制作出來的米飯， 沒有柴火飯更加美味， 因為電飯煲做飯的時候是直接調制大火， 這樣的飯也被叫做快速飯， 今天則要具體來了解一下柴火飯和快速飯的區別。

柴火飯和快速飯的區別在于， 柴火飯煮飯的方式和快速飯不同， 只要按下按鈕就會直接進入大火模式， 將米里面的香氣進行最大程度的釋放， 而快速飯主要是就是煮飯時間短， 但是口感和香味會差一點。

柴火飯和快速飯的區別

現如今大多數家庭都是用的智能電飯煲， 上面有很多煮飯、燉菜、蒸煮等模式， 極大的方便了我們的生活， 可以按照自己的心意去選擇適當的模式做飯， 其中柴火飯和快速飯雖然都是兩種煮飯的模式， 但是卻大有不同。

柴火飯是一種不需要吸水， 只要將米和水放進去， 然后按下按鈕就會直接進入最大功率的煮飯模式， 等差不多之后就會變成燜飯的模式， 將米里面的香氣最大程度的逼出來， 同時米吸收了水分會變得更加的蓬松松軟， 口感極佳。

而快速飯其實就是快速煮飯的模式， 這樣煮飯飯熟的快， 但是口感以及香味會差上一點， 如果沒有多少時間煮飯， 且對于口感要求不大的話， 選擇這種煮飯方式是非常不錯的。