蝦皮做湯補鈣功效佳

蝦皮做湯補鈣功效佳， 蝦皮是一種非常好的補鈣食品， 但是我們在日常生活中應該如何把蝦皮的營養放到最高呢?下面請專家為我們講解。

蝦皮素有“鈣庫”之稱。 每100克蝦皮含鈣991毫克， 是同等重量牛奶的10倍左右。 不過要想通過吃蝦皮補鈣， 選對食用方法很重要。 中醫指出， 蝦皮做湯補鈣功效佳， 冬季喝蝦皮湯不僅能補鈣還能養胃。

首先， 切碎磨細效果才好。 人的牙齒沒法徹底嚼碎蝦皮， 在胃裡受到胃酸作用， 能溶解出來的也只是小部分。 所以， 吃之前應儘量將蝦皮切碎。

其次， 多泡多洗減少有害物。 蝦皮的製作工藝導致其含鹽量高， 還可能有一些亞硝胺殘留。 膳食中鹽分攝入太多， 會降低鈣的吸收。 而亞硝胺是一種可能致癌物。 要想減少這些負面影響， 應該多洗、多泡一會兒。

蝦皮烹飪的方式有很多， 雖然蝦皮做湯補鈣功效佳， 能促進營養成分析出。

蝦皮做湯補鈣功效佳， 專家表示說我們都知道蝦皮是非常好的補鈣食品， 只有科學的進行飲食和科學的飲食保健， 對於我們的身體才會有非常好的效果。