霧霾天常吃7種水果清肺潤喉

吃什麼水果清肺

1、柚子

柚子性味甘寒， 能潤肺清腸。 注意每天吃2到3塊即可， 否則易胃寒， 或者將柚子皮、果肉和冰糖慢燉製成柚子茶。

山楂中的槲皮苷具有促進氣管纖毛運動、排痰平喘的功效， 能輔助治療支氣管疾病。

2、梨

梨， 性甘寒微酸， 具有“清心潤肺， 利大小腸， 止咳消痰， 清喉降火， 除煩解渴， 潤燥消風， 醒酒解毒”等功效。

3、楊桃

楊桃主要產於我國的華南地區。 楊桃鮮食有清熱、生津、利尿、解毒之功。 患有風熱咳嗽、牙痛、口瘡時， 吃上幾個楊桃就可以收到良好的效果。

4、羅漢果

羅漢果也叫拉漢果、假苦瓜， 瓜薄質輕、個大肉脆。 用羅漢果泡茶飲用， 有清熱利咽作用， 可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口乾舌燥等， 是演員、教師理想的保健飲品。

5、無花果

無花果除生食外還可以加工成為果乾、蜜餞、罐頭等。 無論幹鮮無花果均可入藥。 咽喉腫痛時， 吃上幾顆會減輕疼痛， 很快恢復。

肺熱、聲音嘶啞時， 服用冰糖水煎無花果， 可起到去火消啞的作用。

6、橄欖

橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。 嗓子痛時含服些青橄欖， 可使咽喉清爽， 如與鮮蘿蔔煎服效果更好。 橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露， 可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

7、枇杷

枇杷有潤肺、止渴、下氣之功， 可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。 枇杷葉是常用的中藥材， 經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用， 常用來製成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等， 治療肺熱咳嗽。

清肺止咳的食療小秘方

上呼吸道疾病常常引起咳嗽痰喘患者除藥物治療外， 還可在日常飲食中根據病情選用一些食療菜肴配合治療。

銀耳白肺

具有滋陰潤肺、生津養胃、提神健腦、補腎嫩膚、補虛損之功效。

適用于老人因肺功能減退所致的氣虛咳喘、氣短乏力的治療， 對老年人防止衰老， 軟化血管， 降低血壓均有益處。

原料：銀耳15克， 新鮮豬肺1副， 清湯1500克， 蔥、薑、鹽、料酒、味精適量。

制法：

1、銀耳用溫水泡發， 洗淨， 去蒂

2、將肺葉沖洗乾淨， 投入沸水鍋中氽透撈出。

3、往大沙鍋內放入清水， 投入蔥段、薑塊， 加料酒、豬肺， 旺火燒開後改用文火煮爛， 再將豬肺撈入涼水內， 剔去氣管筋絡， 撕去老皮揪成小塊， 放入碗中用涼水泡好。

4、將泡好的豬肺和銀耳撈入盤內， 加少量清湯， 上屜蒸透取出， 控出盤內的清湯倒入鍋中， 加料酒、鹽， 燒開後用濕澱粉勾芡， 倒在盤內即可食用。

杏仁蒸肉

此菜特點是肉肥而不膩， 粑軟甜糯， 具有補肺潤喉、止咳定喘之功效。

適宜肺結核、慢性支氣管炎等慢性咳喘病人食用， 便秘者亦可常食。

原料：帶皮五花豬肉500克， 甜杏仁20克， 冰糖30克， 濕澱粉5克， 醬油50克， 料酒30克， 豬油15克， 蔥、薑各3克。

制法：

1、將豬肉洗淨， 切成約2釐米見方的肉塊， 杏仁用開水泡透， 去掉外皮， 用紗布包好。

2、鐵鍋用旺火燒熱， 倒入豬油， 加冰糖15克， 炒成深紅色， 再加入肉塊翻炒。 當肉塊呈紅色時下蔥塊、醬油、料酒， 再加入沒過肉塊的清水和杏仁。 待湯開後， 倒入沙鍋內， 用微火燉（要勤翻動， 勿糊底）。

3、待肉塊燉到六七成熟時再放入冰糖15克， 燉至九成熟時將杏仁取出， 去掉紗布， 平鋪在碗底， 將燉好的肉塊皮朝下擺在杏仁上， 再倒入一些原湯， 上蒸籠蒸到十成爛時取出， 扣在盤中。 將剩下的原湯燒開， 加濕澱粉勾成芡汁，

澆在肉上即可食用。

銀耳蛋羹

具有養陰清肺、益氣生津之功效， 適用于肺陰虛咳嗽、咯血、陰虛型高血壓、血管硬化、失眠等病人。

原料：銀耳5克， 雞蛋1個， 糖60克， 豬油適量。

制法：

1、將銀耳泡發， 洗淨去蒂， 掰成小塊， 放入鍋中加水適量， 用旺火燒開後用文火煎熬至銀耳爛熟為止。

2、另坐鍋， 放入糖， 加少許水熬成糖汁， 將雞蛋打開， 取蛋清兌清水少許攪勻， 倒入銀耳鍋內攪拌燒開， 撇去浮沫。 將糖汁倒入銀耳鍋中， 燒開後加少許豬油即可起鍋食用。

茉莉銀耳

具有滋陰化濕之功效， 適用于肺陰虛之咳嗽、咯血， 以及脾胃濕困之食少腹脹等病症。

原料：銀耳15克， 茉莉花24朵， 料酒9克， 食鹽、味精、清湯適量。

制法：

1、將銀耳泡發， 洗淨， 去蒂， 用開水氽一下，

放入涼水中漂涼備用。 茉莉花去蒂洗淨， 放在盤中待用。

2、鍋內放入清湯， 下料酒， 加食鹽、味精， 用旺火燒開， 撇出浮沫， 將湯盛入碗中， 再將銀耳用開水氽透放入湯中， 將茉莉花撒在湯碗中即成。