小編推薦，南瓜的小食譜

南瓜， 人們喜愛的蔬菜之一， 味道鮮美， 營養豐富， 世人皆知南瓜好吃， 那到底南瓜怎樣做， 才能讓它更美味呢？今天小編就介紹兩個南瓜的做法。

南瓜的做法：

一、南瓜粥

原料：老南瓜丁兒(拇指大小) 按喜好投量

上好大米 按喜好的稀稠度投量

蔥花、姜末 按喜好投量， 只取蔥白段

精煉植物油 少許

制法：用油將蔥花、姜末熗鍋， 連同大米、水一并放入高壓鍋中， 大火燒開后， 以不頂閥 的小火燜煮20分鐘即可。

如無高壓鍋用普通鍋也可， 就是時間長點兒。

感覺：此粥糯而香甜， 營養豐富， 佐以橄欖菜尤佳。

二、甜/咸南瓜餅

原料：南瓜糊 用加工機將南瓜打成糊狀

京白面粉 用量約為南瓜糊的兩倍

雞蛋 兩枚足矣

白糖/鹽 按甜/咸南瓜餅分別適量選用

蔥花 咸南瓜餅用， 只取蔥白段

精煉植物油 按喜好投用

制法：1、將南瓜糊、面粉、雞蛋與糖/鹽、蔥花置盆中， 按一個方向用力攪拌，

2、按喜好之大小將南瓜面放鍋中煎熟即可。 火不宜大， 否則會夾生。

3、忌油膩者也可用烤箱烤炙。 烤盤表面要刷點油， 否則會沾住餅。 最好是上下均可加熱的烤箱， 免除翻身之勞。

感覺：色澤金黃， 好吃極了。

南瓜粥， 南瓜餅這兩個南瓜的做法， 有沒有學會呢？哪一個你更加喜歡呢？做一盤南瓜餅當做點心， 一定感覺會更好吧。 ?