美容養顏 8款中醫食療湯

 

材料：百合30克、蓮子30克、鵪鶉肉100克、生薑1片、味料適量。

製作：先將鵪鶉剖殺， 去除內臟， 並用清水洗淨血污， 備用。 百合、蓮子用清水稍浸片刻，

洗淨備用。 上述湯料準備妥當後， 一同放進瓦鍋內， 加適量清水， 用中火煲一小時。 待溫， 調味飲食。

天氣濕熱， 胃腸失調　春夏二季， 天氣潮濕悶熱， 易出現胃腸失調， 濕熱內積， 濕熱之邪氣薰蒸皮膚， 可使皮膚出疹、出斑、長痤瘡等等。 可選用下列湯水護膚。

綠豆粥

材料：幹綠豆30克、鮮海帶30克(幹品20克)、大米100克。

製作：先將綠豆洗淨去除雜質， 然後加溫開水浸泡兩小時， 鮮海帶用清水浸泡2~3小時， 洗去鹹味， 切細備用。 大米洗淨。 以上材料一同放進瓦鍋內， 加適量清水， 用中火煮粥， 煮至豆爛粥糜為度。 待溫後， 不加糖食用。 每日可食2~3次， 隨量食用。 .

無花果煲生地湯

材料：無花果3個、生地50克、鮮土茯苓150克、鮮豬瘦肉100克、味料適量。

製作：用清水洗淨茯苓沙泥，

刮去褐色表皮， 用刀切成片狀備用。 無花果、生地用清水洗淨;鮮瘦肉用清水洗淨血污， 切塊備用。 以上材料準備就緒後， 一同放進瓦鍋內， 加適量清水， 先用武火後用中火煲湯， 煲一個半小時， 待溫後， 調味飲食。

土茯苓燉烏龜

材料：鮮土茯苓250克、烏龜一隻(約500克)、生薑兩片。

製作：先將烏龜用開水燙死後剖殺， 去除內臟， 洗淨血污， 砍成粗塊備用;茯苓洗淨切塊;生薑洗淨。 以上湯料準備就緒後， 同放進燉盅內， 加適量清水， 隔水燉3~4小時。 待溫後， 調味飲食。

婦女月經不調， 內分泌紊亂　內分泌紊亂可使皮膚或過於乾燥， 或過於油膩， 或粗糙不光滑， 或出現色斑， 等等， 影響皮膚嬌嫩。 可選用下列一些湯水護膚、養膚。

木瓜燉燕窩

材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定)，

燕窩盞30~50克， 冰糖50克。

製作：先將木瓜洗淨外皮， 用刀剖開， 去除內核， 用湯匙挖出木瓜肉， 備用。 將燕窩浸泡于清水中， 約30分鐘後倒掉浸過的水， 再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時， 然後取出燕窩， 和木瓜肉一同放進燉盅內。 同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖， 趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內， 加蓋， 隔水燉兩小時， 待溫後飲用。

鯽魚蛤蜊湯

材料：蛤蜊幹60克、白鯽魚一條(約300克)、黃豆50克、花生仁50克、生薑3片， 味料及植物油適量。

製作：先將活白鯽魚去鱗及內臟， 洗淨血污， 用乾淨布抹幹魚身， 於鍋內加熱植物油， 將鯽魚煎至兩面呈黃色， 下少許食鹽， 魚香溢出後起鍋備用。 蛤蜊幹用溫水浸泡至軟， 洗淨備用。 黃豆、花生仁去除黴粒，

用清水洗淨。 材料準備妥當後， 一同放瓦鍋內， 加適量清水， 先用武火， 煮沸後改用文火， 煲煮兩小時， 待溫後調味飲用。

製作：先將雪蛤膏去除雜質， 用清水浸泡發透， 再用清水清洗乾淨備用。 玉竹、薏米用清水洗淨。 水鴨剖殺， 去除內臟用清水洗淨血污， 砍成大塊。 以上各物準備就緒後， 一同放入瓦鍋， 加適量清水， 先用武火， 再用中火煲一個半小時。 待溫， 加食鹽調味飲食。