女性貧血吃什麼 強推這六種食譜

女性貧血推薦食譜

血糯紅棗粥

食材：血糯米50克、糯米30克， 紅棗15枚， 白糖適量。

做法：

1.將血糯米、糯米洗淨， 用清水浸泡一夜;紅棗洗淨， 用水浸泡2小時。

2.將血糯米、糯米、紅棗放入鍋內， 倒入適量清水， 先用大火煮沸後， 再改用小火煮成稠粥， 加入白糖調好口味， 即可食用。

阿膠芝麻核桃羹

食材：阿膠250克， 芝麻250克， 核桃肉150克， 桂圓肉50克， 適量冰糖。

做法：

1.先將阿膠烊化， 芝麻與核桃肉共搗細末。

2.再加入桂圓肉、適量冰糖， 一起隔水蒸二小時即可。

首烏紅棗雞蛋湯

食材：何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。

做法：

1.雞蛋煮熟， 去殼。 首烏紅棗洗淨。

2.全部用料一齊放入鍋中， 加清水適量， 文火煮30分鐘， 調味即可。

3.隨量飲用， 也可調入蜜糖服。

芹菜炒豬肝

食材：芹菜300克， 豬肝300克，

做法：

1.將豬肝洗淨， 切成3釐米厚的小塊， 用開水焯一下， 加適量生抽、酒、生粉、糖、生薑汁等醃料， 進行醃漬浸泡。

2.芹菜洗淨， 切成5-6釐米長的段， 用開水燙一下即撈出， 瀝出水分。

3.燒熱鍋， 下入油， 以猛火燒熱， 下豬肝煸炒， 再加芹菜段， 繼續炒， 加入鹽、胡椒分和生薑汁炒勻， 即成。

鯉魚補血湯

食材：鯉魚 500克， 山藥25克， 枸杞子25克， 棗10克， 桂圓肉25克， 黃酒 100克。

做法：

1. 鯉魚去鱗， 取出內臟， 去魚膽， 切成三段。

2. 桂圓肉、山藥、枸杞子、棗(去核)洗淨瀝水， 放入盅內。

3. 藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。

4. 紗紙封口燉3、4個鐘頭服之。

參耆竹絲雞湯

食材：竹絲雞1只， 豬瘦肉150克， 黃耆30克， 黨參30克， 去核紅棗10個， 生薑3片。

做法：

1.竹絲雞去內臟， 洗淨， 斬件， 豬瘦肉洗淨， 一起放入沸水中焯一下， 過冷水。

2.紅棗、黃耆、黨參洗淨。

3.把全部用料鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 再用文火煲2小時， 調味供用。