吃得太“精”容易引起便秘

衛生部中日友好醫院肛腸科主任醫師王晏美告訴《生命時報》記者， 造成便秘的原因很多， 有器質型的， 還有功能型的。 其中， 吃得過細、過油，

運動過少等都是導致功能型便秘的原因。 具體來說， 可大致將其分成幾類。

缺膳食纖維

排便需要腸道的蠕動， 腸道的蠕動又需要一定的神經刺激。 然而， 如今人們越來越精細的飲食習慣， 卻讓腸道都“消極怠工”起來。 因此， 要緩解便秘就必須保證粗纖維食物的攝入， 如玉米、紫米、高粱等。 但需要注意的是， 老年人體弱， 苦瓜、香蕉和西瓜這類偏寒涼的果蔬要慎食。 洪忠新表示， 香蕉、梨、魔芋中都含有可溶性的膳食纖維， 可適當多吃。 此外， 腸道黏膜的神經活性與體內鉀元素的多少同樣有關係， 因而， 多吃些含鉀豐富的食物， 如土豆、地瓜、南瓜、山藥等也會有效果。

缺植物性油脂

要想不便秘， 食用適量的富含油脂的食物以維持腸道潤滑是很必要的，

因而， 素食主義者可別以為自己就能遠離便秘了。 王晏美說， 紅豆、黑豆等豆類(黃豆脹氣明顯， 最好少吃)或松子仁、核桃仁等堅果食物及芝麻中都含有可以潤腸的植物油脂， 可適當多吃， 但油炸類食品不僅不能潤腸， 還可能加重便秘， 應控制其食用量。

缺水

凡便秘者都有這樣的感受， 便幹難排。 中醫有“增液行舟”之說， 水之重要， 不言而喻。 洪忠新建議， 除保證每天足夠的喝水量外， 沒有腎臟疾病的人， 可以堅持每天早上起床後喝一杯淡鹽水或蘇打水， 或許會有緩解之效。

吃得太少

北京二龍路醫院副院長、肛腸科副主任醫師譚靜范認為， 很多年輕人為了減肥， 吃得過少或饑一頓飽一頓， 這都會讓腸道達不到足夠的刺激，

影響其正常功能， 久而久之， 一樣可能引起便秘。

調節腸道菌群平衡， 提高益生菌攝入量， 也是對抗便秘的方法。 最簡單的方法是多喝優酪乳。