回鍋肉（香哈辣醬版）的做法
回鍋肉（香哈辣醬版）是一道很家常的菜肴， 更是肉食一族無法抗拒的人間美味， 多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白， 有效補充蛋白質， 且它的脂肪含量、熱量都比較少， 不需要擔心肥胖的出現， 紅燒的做法更為可口， 幫助女性朋友們延緩衰老。
1、準備食材。 帶皮五花肉， 胡蘿蔔， 菜椒， 青蒜， 香哈辣醬。
2、五花肉過水焯一遍， 改刀切成薄片。 菜椒、胡蘿蔔、青蒜改刀切小片或小段。 備用。
3、起鍋， 倒入適量食用油。 待油溫燒至七成熱。
4、下五花肉片。
5、煸炒至五花肉出油， 繼續炒。
6、炒至五花肉打卷， 肉皮呈現焦黃。
7、將五花肉盛出，
8、翻炒青蒜至裹上油花。
9、將胡蘿蔔和菜椒段放入鍋中一起翻炒， 翻炒至所有食材斷生。
10、將撇到一邊的肉弄回鍋中， 所有食材一起翻炒。
11、加一勺食鹽， 翻炒至所有食材混合均勻， 出香味。
12、加入兩勺香哈辣醬。
13、翻炒均勻，使鍋中食材充分裹上辣醬。
14、加一勺白糖。
15、再加兩勺料酒。
16、翻炒均勻。
17、待收汁，加半勺味精提鮮。
18、翻炒均勻，即可出鍋。
19、裝盤。
20、上菜啦。
21、回鍋肉，色香味俱全，顏色養眼，味濃鮮香，肥而不膩。
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學會做回鍋肉（香哈辣醬版），做好這道菜之後你的食欲也會越來越贊，記得在做回鍋肉（香哈辣醬版）的時候根據個人口味加入白糖，味道會越來越贊。
13、翻炒均勻，使鍋中食材充分裹上辣醬。
14、加一勺白糖。
15、再加兩勺料酒。
16、翻炒均勻。
17、待收汁，加半勺味精提鮮。
18、翻炒均勻，即可出鍋。
19、裝盤。
20、上菜啦。
21、回鍋肉，色香味俱全，顏色養眼，味濃鮮香，肥而不膩。
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學會做回鍋肉（香哈辣醬版），做好這道菜之後你的食欲也會越來越贊，記得在做回鍋肉（香哈辣醬版）的時候根據個人口味加入白糖，味道會越來越贊。
