每年的九月九是我國傳統的節日--重陽節，
也叫老人節，
登高節，
一年一度的節日馬上要到來了，
那麼在這特殊的日子裡，
我們該吃些什麼呢？有哪些習俗呢？眾所周知，
重陽節喝菊花酒，
吃菊花食品，
除此之外，
我們所知道的就是吃花糕。
尤其是在寒冷的北方，
吃重陽糕這個習俗非常流行。
那麼下面我們就來具體看看重陽花糕的歷史和製作方法。
重陽糕，
據古代記載，
漢代時已有九月九日吃重陽糕的習俗。
人民會把重陽糕用在宴會上，
當點心。
古代的重陽糕可能與今天的糕已差不遠。
到了宋代，
吃重陽糕的習俗那是相當流行了。
可能人們是因為糕是步步高升的寓意才吃的吧。
現在市場上重陽節售賣的重陽糕，
依然會用五彩繽紛的彩紙剪成三角形，
用竹簽來固定，
插在重陽糕上，
小巧的模樣非常可愛，
因為也深受人民的喜愛。
瞭解了重陽糕的歷史後，
我們來看下重陽糕的製作方法。
重陽糕大多用糯米粉和果脯等作原料，
裡面可以添加許多東西，
比如說棗子啊，
花生啊。
這些都是寓意美好的東西，
可以用在喜事上。
花糕的製造方法是用鍋將糯米粉加水用火蒸熟，
再用布包起來，
使勁揉面，
揉到很光滑，
然後分成四團，
再分別拍成2釐米厚的片放在案板上，
抹一層豆餡，
再鋪一層糯米粉，
這樣的動作重複三到四次，
在最上面撒上煮熟的核桃仁、豆仁、瓜仁，
芝麻，
棗子等就算製作完成。
製作完成的花糕無論看著還是吃著都相當的贊。
重陽糕雖然看著很誘人，
但是我們也不能多吃，
尤其是老年人。
有專家指出，
重陽糕作為一種高碳水化合物及高脂的食物，
過量的空腹食用易造成胃脹，
消化不良等現象，
引起身體不適。
再加上花糕由糯米製成，
老年人吃了很難消化，
不宜多食。
腸胃功能不好的人可以吃經過發酵的重陽糕。
現在市場上一些商家為了增加花糕的口感，
一些花糕在製作過程中會摻入豬油以及各色堅果。
因此老人和三高人群應選擇不含豬油的重陽糕，
以清淡為宜。
其實，
現在我們的生活壓力是越來越大了，
很多傳統的節日已經快被我們忘記了，
老人節就是最容易被遺忘的傳統節日之一。
如果在重陽節的時候，
你沒有時間登高望遠，
那麼，
你可以帶上這些傳統美食，
去看望看望老人，
享受一下這節日。
但是也要注意，
美食不可貪。
