糖尿病低血糖吃什麼好？這些飲食原則要遵守

如果出現糖尿病低血糖的情況， 患者需要在飲食上比別人注意更多， 很多東西都不能吃， 另外要多吃一些有利於疾病好轉的食物， 下面就看營養專家為大家推薦的飲食原則。

1、低血糖時吃主要是含糖高的水果

水果中糖的含量如下， 供參考:桃、西瓜、梨、柳丁等口感甜的水果， 其實際含糖量並不算高， 屬於低糖、中糖的水果。 而口感酸甜的紅果、大棗， 卻屬於高糖水果， 並不適合糖尿病病人食用。 高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、龍眼、棗、紅果中糖水果:西瓜、蘋果、梨、橘子、草莓、橙、獼猴桃、鳳梨低糖水果:柚子、黃瓜、番茄、楊桃、青梅、櫻桃。

2、低血糖可以吃太史鱔羹

材料:鱔絲250克， 豬瘦肉100克， 水發木耳50克， 香菇5只， 蒜頭1瓣， 黃酒蔥、薑、麻油、精鹽、味精各適量。

做法:將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲， 鱔絲加酒， 鹽漬片刻。

油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。

煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內， 爆15分鐘， 調味後著薄芡， 放上蔥絲， 淋上麻油即成。

3、低血糖還可以吃豬肝配菠菜

材料:豬肝200克， 菠菜200克。

做法:將豬肝洗淨， 去除白膜， 切片， 然後加入20ml的白醋， 醃制20分鐘左右；倒去白醋， 將豬肝移到乾淨的盤中， 加入生粉， 薑絲， 鹽。 倒入50ml的啤酒， 混合均勻上漿， 繼續醃制20分鐘

沖洗乾淨的菠菜， 放在漏籃裡自然瀝去水分8， 鍋中加入適量的水， 大火燒開後， 放入菠菜焯一下， 加入幾滴食用油， 加入三分之一勺食鹽， 焯煮半分鐘， 焯好的菠菜撈出瀝幹水分。