女人吃素食的好處 8種蔬菜適合夏季吃 熱門文章排行榜 >>2017-06-15 09:19來源：99健康網

我們很多人想要健康都是會選擇吃的清淡一點， 有的人甚至是吃素食的， 而且我們發現長期的食用素食的人身體就是要好很多的， 其中生活中很多姐妹們都愛吃素食， 因此有人問女人吃素食有什麼好處呢？女性夏季吃什麼蔬菜好呢？接下來為大家一一介紹， 供大家參考。

女人吃素食的好處

1、益壽延年， 根據營養學家研究， 素食者比非素食者更能長命。 巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人， 都是原始的素食主義民族， 平均壽命極高。

2、體重較輕， 素食者比肉食者的體重較輕， 因較少不必要的贅肉之故。

3、降低膽固醇含量。

4、減少患癌症機會， 某些研究指出， 肉食與結腸癌有相當密切的關係。

5、減少腎臟負擔， 各種高等動物和人體內的廢物， 經由血液帶至腎臟。 肉食者所食用的肉類中， 一旦含有動物血液時， 更加重了腎臟的負擔。

女性夏季吃8種蔬菜好處多

1、苦瓜

所謂苦味食物能清熱降火、排毒祛濕， 苦瓜就是這樣一種很好的防暑食物， 苦瓜裡含有的豐富維生素C， 能提高我們的身體免疫力， 女性們食用也能起到美容養顏的效果， 適合女性們夏季食用。

2、蓮藕

蓮藕是涼性食物， 能清除血液中的雜質，

解決女性肌膚粗糙、色斑和粉刺等， 同時也是很好的補血食品， 特別適合一些脾胃虛弱、氣血不足的女性， 能健脾開胃、養血、止血， 改善氣血， 讓女性的面色紅潤有光。

3、蘑菇

夏季不得不提防曬， 強烈的紫外線容易曬傷我們的肌膚， 防曬食物不能少， 食用蘑菇能降低紫外線導致的氧化， 還具有很好的光防護功效， 蘑菇的味道鮮美， 口味清爽， 和素菜烹製， 能改善夏季的胃口。

4、番茄

番茄裡富含維生素， 含有的番茄紅素能抵抗太陽輻射、抗氧化減慢肌膚的衰老， 修復肌膚問題， 夏季多吃番茄能清胃健脾、清熱祛毒， 要注意番茄的保存， 不適合放在冰箱過冷的環境， 可以放陰涼處。

5、黃瓜

夏季容易腸胃不好， 不適宜吃油膩、高熱量的食物，

多吃清淡多水分的食物， 黃瓜含有維生素B， 維生素C、核黃素、煙酸、還有粗纖維等多種營養素， 能生津止渴、除煩解渴， 女性們食用不增加過多的熱量、有很好的減肥功效， 女性們不要錯過。

6、冬瓜

冬瓜可是夏季消暑第一菜， 能補充水分和電解質，

又有清熱祛暑的作用， 而且， 冬瓜也不易生蟲， 相對更加安全乾淨， 不吃實在可惜。 炎炎夏日， 冬瓜能起到清熱利水、生津止渴的作用， 但吃的時候可別把冬瓜皮削掉， 其食療作用可不比冬瓜肉差。

無論是青皮還是黑皮瓜， 挑選時都應該挑外形勻稱， 沒有斑點， 瓜瓤少、瓜肉雪白的。 新鮮的冬瓜瓜瓤緊實， 與瓜肉緊緊相連；瓜瓤塌陷， 與瓜肉分離的則是放的時間久了。

7、莧菜

在夏季上市的眾多蔬菜中， 莧菜也很值得推薦。 莧菜具有清熱利濕、涼血止血的功效， 它可以為人體提供蛋白質， 提高人體免疫力；還可以促進排毒、防止便秘， 對痢疾、油漆過敏等有一定的食療效果。

值得一提的是， 莧菜的中的維生素C含量居綠色蔬菜之首， 所含鈣、鐵進入人體後很快就能被吸收利用；莧菜還能促進兒童的生長發育。

8、蘆筍

蘆筍有鮮美芳香的風味， 膳食纖維柔軟可口， 能增進食欲， 幫助消化。 現代營養學分析， 蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸， 含量比例符合人體需要， 無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素， 還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。 蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。 一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。

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