夏季養生先養心 薦7款利心食譜
目錄：
第一章：夏季養生先養心 薦7款利心食譜
第二章：初夏養生重養心 三種運動健身心
第三章：生活保健 養心有“八戒”
夏季養生先養心 薦7款利心食譜
按照中醫理論， 季節和五行五臟是有所對應的， 夏季屬火， 對應的臟腑為“心”， 所以養心也成為夏季保健的一大關鍵點。
讓你永遠年輕的五穀養生糊
原料：黃豆50克， 黑豆50克， 綠豆50克， 紅小豆50克， 紫米50克， 紅糖適量（根據個人的口味隨意調整）
做法：
1、黑豆、黃豆、紅小豆、綠豆和紫米洗乾淨後放在一個大碗中， 加入清水， 水量要沒過豆子， 浸泡1夜；
2、泡好的豆子放入蒸鍋中，
3、然後分次加入攪拌杯中， 低速攪拌10秒鐘， 反復2次， 直到打成米糊即可。
干貝萵苣絲——夏天吃“苦”最養心
原料：萵苣、干貝、大蒜、鹽
做法：
1、干貝沖洗兩遍 ， 用溫水提前泡發兩小時， 把泡好的干貝搓成絲， 浸發干貝的水留用；
2、萵苣去根去皮後， 切成絲備用；萵苣絲入開水中焯一下， 撈出馬上沖涼水， 瀝幹水分備用；
3、起油鍋， 爆香蒜末；下入幹貝絲爆炒出鮮香味；倒入浸泡干貝的水， 再添加一些熱水， 大火煮開；
4、倒入萵苣絲燒開；用一點點鹽調味， 即可出鍋。
養心的滋補湯——桂圓蓮子雞湯
桂圓性溫， 補血， 養心， 蓮子入肺， 養心。 這兩樣都是養心安神的好材料， 和雞一起煲湯，
材料：桂圓0顆左右、蓮子1小把、雞半隻、蔥薑酒適量、鹽適量
做法：
1、雞切塊氽燙後洗去浮沫， 桂圓用溫水洗淨， 蓮子用清水洗淨備用；
2、所以材料一起放入砂鍋裡， 添加足量的清水和蔥薑酒， 大火煮開後轉小火熬2小時以上至材料軟爛， 最後加鹽調味即可。
適合女士們食用的美容湯——沙參玉竹瘦肉湯
功效清心潤肺， 護嗓潤喉， 美白， 抗氧化， 延緩衰老
原料：沙參、百合、玉竹、紅蓮子、芡實、薏米各15克、陳皮——5克、豬瘦肉——150克、、甜玉米——1根、鹽——少許、
做法：
1、將材料分別用清水浸泡5分鐘， 然後撈出洗淨瀝幹；
2、瘦肉洗淨切大塊， 入涼水鍋中煮開， 撈出沖淨瀝幹；玉米洗淨切段兒；
3、除鹽外的所有材料放入電壓鍋內膽，
助眠護心的小菜——熗拌萵筍
材料：萵筍一棵、鹽適量 蒜末適量 花椒油適量
做法：
1、將萵筍橫切成薄片加入適量鹽醃制一個小時。 戴一次性手套將醃制的筍片反復揉搓將水份倒出。
2、鍋燒熱放入花椒炸香撈出花椒， 將花椒油倒入醃好的萵筍上， 拌入蒜末淋上芝麻醬即可。
提示：這道菜口味清淡、爽口， 關鍵是製作簡單， 忙碌勞累一周的你， 在週末的晚上， 吃上這款熗拌萵筍， 會讓你帶著甜蜜進入你久違的夢香！
養心安神新吃法——醬豬心
原料：豬心、香蔥、薑、麵醬、豆豉、醬油、黃酒
作法：
1、先將豬心清洗乾淨切片；蔥切段；薑切片。
2、鍋內添少量清水， 放入豬心、蔥段、薑片；再倒入適量黃酒、醬油、麵醬、豆豉。
3、用小火燉至豬心熟透， 撈出晾涼即可食用。
小提示：食用時可以撒些香菜， 喜歡吃辣的朋友還可以蘸著辣椒醬同食。
留住健康——蘆筍胡蘿蔔汁
蘆筍所含蛋白質、多種維生素和礦物質的品質都優於普通蔬菜， 在西方被譽為“十大名菜之一”。 蘆筍被營養學家認為是健康食品和全面的抗癌食品， 蘆筍和胡蘿蔔兼有降低血壓， 保護心臟的功效， 對肥胖者也比較有利， 常飲蘆筍胡蘿蔔汁， 留住健康變得更容易。
原料：蘆筍、胡蘿蔔、冷開水、冰塊
做法：
1、將蘆筍洗淨， 去除老根， 切成小段。
2、胡蘿蔔洗淨， 去皮然後切成條狀；
3、將蘆筍、胡蘿蔔放入果汁機中， 加入冷開水攪打均勻， 倒入杯中加冰塊調勻即可。
初夏養生重養心 三種運動健身心
中醫認為“夏氣與心氣相通”， “汗為心液”， 心為陽髒， 主陽氣。 因此， 立夏以後的養生以養心為重， 專家推薦三種運動幫您強健身心。
早起花間走 頤養心神
立夏以後， 隨著溫度的增高， 汗液排量的加大以及室外活動的減少， 老年人和經常久坐的白領一族容易出現不同程度的氣滯血瘀症狀， 如何促使氣血流通， 心脈無阻， 進而預防心血管疾患的發生呢？
南京市中西醫結合醫院心血管養生專家張明主任醫師介紹說， 立夏養生要早睡早起， 注意養陽， 方能較好的保護心血管健康。 尤其要避免大汗淋漓， 因為汗液過多地流失， 會導致人體內電解質紊亂， 傷及體內陽氣。 但是， 不運動也不利於心臟健康， 怎麼辦呢？夏天最涼爽的時間段要數清晨了，
午睡轉眼睛 效率倍增
立夏後天氣炎熱， 晝長夜短， 不少讀者會漸漸覺得晚間睡眠不足， 如果經過一個上午繁忙的學習和工作， 體力和精力的消耗可想而知。 所以， 立夏以後， 午睡對防病養生起著關鍵作用。
張明主任醫師介紹說， 中醫認為心主神明， 也稱“心藏神”。 廣義的“神”， 是指整個人體生命活動的外在表現， 它涵概了人體的形象、面色、眼神、言語、應答、肢體活動的姿態等；而狹義的“神”， 即心所主之神志， 多指人的精神、意識、思維活動等。 很多讀者朋友都知道“閉目養神”， 其實也是在養心。午睡的時候如果能在一開始練練轉眼球的練習，不但會增加午睡品質，還能有效緩解視疲勞，進而提高下午的工作效率。具體的方法是雙目從左向右轉9次，再從右向左轉9次，然後緊閉片刻，再迅速睜開眼睛。
晚歸梳“五經” 預防中風
立夏時節，不少單位的白天工作時間都是相應延長一些，大家要及時調整自己工作計畫和生活節奏，適當地減緩速度，尤其是在回家之後也要記得保健。張明主任醫師介紹說，很多讀者有早上梳頭的習慣，但是晚上梳頭的人還是很少的。
但這裡教大家梳頭可不是用梳子，是用我們的手指，而且不是普通的梳法，是“拿五經”。怎麼做呢？先是用五指分別點按人頭部中間的督脈，兩旁的膀胱經、膽經，左右相加，共5條經脈，所以稱之為“拿五經”。回家略作休息以後，梳3～5次，每次不少於3～5分鐘，晚上睡前最好再3次。中醫認為，頭為“諸陽之首”，梳頭“拿五經”可以刺激頭部的穴位，起到疏通經絡，調節神經功能，增強分泌活動，改善血液迴圈，促進新陳代謝的作用。經常梳頭，可使人的面容紅潤，精神煥發。此外，還能防治失眠、眩暈、心悸、中風等。
生活保健 養心有“八戒”
一戒躁
容易發脾氣，或吵或鬧，甚至罵人、打人、毀壞物件，然後心理上得到一種莫名其妙的滿足。
二戒卑
覺得自己處處不及旁人，在人前仿佛矮三分。不喜歡和人共事，性格愈來愈孤僻，脾氣越來越古怪。
三戒傲
自以為是，周圍的人對他敬而遠之，他卻自鳴得意。生活空虛，無所寄託，缺少樂趣。
四戒妒
妒忌別人的成就，不考慮怎樣奮起猛追，卻希望別人栽跟頭。
五戒愁
整天生活在憂慮之中，愁容滿面，心事重重。
六戒慎
時時提心吊膽，怕說錯話，怕做錯事，怕得罪人。
七戒悲
一生當中，一些不幸的事常常浮現在眼前，不覺悲從中來。
八戒疑
疑心病者，總以為別人在暗算自己，一言一行都得提防，因此坐立不安、經常失眠。
結語：夏季養生之道重在養心，所以平時在生活中一定要保持平和的心境，嚴格遵守養心“八戒”定律，這樣才能健康度夏哦~
其實也是在養心。午睡的時候如果能在一開始練練轉眼球的練習，不但會增加午睡品質，還能有效緩解視疲勞，進而提高下午的工作效率。具體的方法是雙目從左向右轉9次，再從右向左轉9次，然後緊閉片刻，再迅速睜開眼睛。
晚歸梳“五經” 預防中風
立夏時節，不少單位的白天工作時間都是相應延長一些，大家要及時調整自己工作計畫和生活節奏，適當地減緩速度，尤其是在回家之後也要記得保健。張明主任醫師介紹說，很多讀者有早上梳頭的習慣，但是晚上梳頭的人還是很少的。
但這裡教大家梳頭可不是用梳子，是用我們的手指，而且不是普通的梳法，是“拿五經”。怎麼做呢？先是用五指分別點按人頭部中間的督脈，兩旁的膀胱經、膽經，左右相加，共5條經脈，所以稱之為“拿五經”。回家略作休息以後，梳3～5次，每次不少於3～5分鐘，晚上睡前最好再3次。中醫認為，頭為“諸陽之首”，梳頭“拿五經”可以刺激頭部的穴位，起到疏通經絡，調節神經功能，增強分泌活動，改善血液迴圈，促進新陳代謝的作用。經常梳頭，可使人的面容紅潤，精神煥發。此外，還能防治失眠、眩暈、心悸、中風等。
生活保健 養心有“八戒”
一戒躁
容易發脾氣，或吵或鬧，甚至罵人、打人、毀壞物件，然後心理上得到一種莫名其妙的滿足。
二戒卑
覺得自己處處不及旁人，在人前仿佛矮三分。不喜歡和人共事，性格愈來愈孤僻，脾氣越來越古怪。
三戒傲
自以為是，周圍的人對他敬而遠之，他卻自鳴得意。生活空虛，無所寄託，缺少樂趣。
四戒妒
妒忌別人的成就，不考慮怎樣奮起猛追，卻希望別人栽跟頭。
五戒愁
整天生活在憂慮之中，愁容滿面，心事重重。
六戒慎
時時提心吊膽，怕說錯話，怕做錯事，怕得罪人。
七戒悲
一生當中，一些不幸的事常常浮現在眼前，不覺悲從中來。
八戒疑
疑心病者，總以為別人在暗算自己，一言一行都得提防，因此坐立不安、經常失眠。
結語：夏季養生之道重在養心，所以平時在生活中一定要保持平和的心境，嚴格遵守養心“八戒”定律，這樣才能健康度夏哦~
