清明節養生一定要吃這些 預防疾病保健身體

清明時節雨紛紛， 四月養生正當時。 清明時節是多種慢性疾病易復發之時， 也是多種傳染病的多發季節， 而人體內肝氣隨著春日漸深而愈盛， 在清明之際達到最旺， 因此是一個尤為重要的養生節氣， 關乎今後的健康。 那麼， 清明時節該如何養生呢?清明節吃什麼呢?下面就一起來看看。

清明須平肝氣養肝陰 要忌食"發物"

清明時節， 氣候潮濕， 容易使人產生疲倦嗜睡的感覺。 春天主肝， 清明時節， 人們的情緒、作息容易發生肝火上揚、傷肝陰的情況， 所以， 清明期間不可對肝臟進補， 不宜食用"發物"， 應平肝氣、養肝陰、去風熱。

清明時節是多種慢性疾病易復發之時， 有慢性病的人要忌食"發物"。 所謂"發物"， 從中醫角度上講就是指易動風生痰、發毒助火助邪之品， 如海魚、海蝦、海蟹、鹹菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等。

清明時節應多吃柔肝養肺的食物：

可柔肝養肺的食物——薺菜

薺菜的營養價值很高， 含蛋白質、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等， 有助於增強機體免疫、降低血壓、健胃消食， 還能治療胃痙攣、痢疾、胃潰瘍、腸炎等病。

可健脾補肺的食物——山藥

山藥其黏液蛋白， 能預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管彈性，

另外， 山藥還能改善人體消化功能， 增強體質。 過年過節期間若有消化不良， 可以用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮。

可利五臟、通血脈的食物——菠菜

多食菠菜：菠菜為春天應時蔬菜， 具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用， 對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。

哈佛大學的另一項研究發現：每週吃2—4次菠菜的中老年人， 可降低患視網膜退化的危險。 貧血者可取菠菜100克煮湯;視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克， 將水燒沸後入羊肝， 稍滾後下菠菜， 並加適量鹽、麻油、味精， 熟後即可食用。

可滲濕和補益的食物——銀耳湯

在湯品調理中， 可多用利水滲濕和補益， 養血舒筋的藥材。 如銀耳、薏仁、黃芪、桑葚、山藥、菊花、杏仁等。