正宗酸菜肉絲面的做法

正宗酸菜肉絲面是一種比較常見的食物， 它的味道是酸酸甜甜的， 適合我們當做開胃菜， 而且我們注意酸菜肉絲面的酸菜含量。 酸菜肉絲面的制作需要我們準備好酸菜、肉絲以及青椒等食材， 然后將酸菜跟肉絲炒熟之后， 在將酸菜肉絲炒好之后， 最后將面條燙熟之后放進碗里面， 加入湯水以及酸菜肉絲。

用料

面條 適量酸菜 適量肉絲 適量生抽 一勺鹽 半勺青椒 1個小米椒 1個泡椒 1個

做法步驟

1、酸菜切絲， 肉切絲， 蒜切末， 小米椒， 泡椒， 青椒分別切圈。

2、鍋入油下蒜末， 小米椒， 青椒， 泡椒炒香。

3、下肉絲炒至變色， 加1勺生抽調味。

4、加酸菜炒勻。

5、加適量清水煮開， 加少許鹽翻勻煮下， 盛出湯底。

6、鍋燒水， 水開下面條煮熟， 撈出放入做好的湯底即可。

酸菜的營養價值

大家熟悉酸菜一定是因為它的代表作品老壇酸菜面， 老壇酸菜面曾經在某一段時間風靡了全國， 至今它的影響力也很大。 酸菜的營養價值特別大， 它不僅僅表現在酸的方面， 它還有一些有機酸， 蛋白質， 氨基酸等一些礦物質。

1、酸菜含有一種很神奇的營養物質， 它就是銅元素。 它是人體物質最不能缺少的營養物質之一。

2、酸菜有很很強大的作用， 它就是可以幫助你們了解一些東西。

酸菜的功效與作用

1、酸菜的最大的功效其實我覺得還是它的開胃作用， 我們都知道它的酸味可以更好的體味， 入味。 這是很好的東西了， 如果你在沒有東西吃的時候。 你可以完全放心的吃它。 它真的是可以更好的幫助你的。

2、酸菜其實也算是綠色食物了， 它不僅僅是有很大的營養作用價值。 它還有通便的作用， 其實這個事很重要的。 尤其是對一些老年人還有一些孕婦。 這是很有幫助的。

3、殺菌消炎你覺得重要嗎?很多人都覺得這是很重要的， 我想和你說， 你的想法沒有錯誤。 我想糾正一點你們一定要好好的了解。

哪些人不能吃酸菜

哪些人不能吃酸菜呢?一般都可以吃酸菜， 但是很多事情都有例外， 我覺得酸菜有些人不能吃。 有的人他可能對酸菜過敏， 這些人是不能吃酸菜的。 我覺得如果你不知道酸菜有什么禁忌， 你可以好好的了解。 還有一些人如果你不知道自己是不是對酸菜過敏，

1、孕婦是不能多吃酸菜的， 我們知道酸菜含有很多的物質都是寶寶不能吃的。 孕婦在懷孕的時候， 你不能多多的懷疑自己的飲食健康。 一定要有一個輕松的心情， 這樣才會對寶寶好。

2、痛風的人也不能多吃酸菜。