冬蟲夏草辨別真假的方法有哪些？

冬蟲夏草是我國的名貴藥材， 因為其藥用價值非常多， 但是產量稀有， 所以一直被人們視為珍貴之物， 雖然市場上有販賣的藥材， 但是對於真假， 很多朋友是沒有辦法確認， 那麼今天小編就為大家教幾招辨認方法， 一起來看吧！

看外形

真蟲草的蟲頭和草頭是自然生長在一起的， 看起來無比自然， 完全沒有假蟲草的粘連痕跡。 蟲體有以三環為一組的環紋成組的排列著， 環紋從頭至底逐漸加粗。 蟲腳為固定的八對， 市面上有些蟲草的蟲足對數個頭不同， 購買時應許謹慎。 如有條件， 可以掰開蟲草， 看看斷面的顏色是否為白色， 有木有明顯的紋路， 斷面的中心兒有木有一個類似英文字母V的小黑芯。 這些都是真蟲草外形所特有的特徵。

聞氣味

包裝好的蟲草我們打開會溢出撲鼻的濃厚如同香菇的菇香氣息。 拿起一隻單個的蟲草也可以聞到淡淡的腥香氣味。

試手感

蟲草是名貴的中草藥。 抓起一把放在手裡會有乾草的質感， 幾乎輕到沒有重量。 將蟲體和子座放在手掌來回揉搓也不會有染色。 放下蟲草， 手上除了沾上一些泥沙和木屑以外， 不會有不明成分的粉末， 而假蟲草在這些方面往往會露出破綻。

品口感

蟲草入口脆如青豆， 愈嚼愈香， 香味類似香菇的甘甜。 而假蟲草放到嘴裡嚼著會有嚼甘草的硬碎、磨牙感。 經唾液潤濕後， 不但沒有香菇的香味還會有滿口泥土味的感覺。

通過上面的分享你對於冬蟲夏草的辨認方法是不是有了全面的瞭解，