怎樣泡五彩椒又香又脆

五彩椒最合適火鍋配菜， 看見就要人心曠神怡， 而泡五彩椒香辣極其， 也十分美味， 五彩椒的身家相比一般朝天椒高雅著呢醬油泡五彩椒是大伙兒喜愛的一道特色美食， 用生抽腌漬的五彩椒吸滿了生抽汁， 酸脆辣爽， 十分的可口， 不論是下飯菜還是做佐料， 全是很好。 那麼如何泡五彩椒又香又脆？接下去看一下常有什么詳盡的流程吧， 趕快一起來學習培訓一下。

流程1

將五彩椒用冷水清洗干凈， 除掉表層的塵土。 清洗的五彩椒放到鋪了廚房紙的盤子里， 太陽底下晾干水份。 光照充足的狀況下， 曬一個早上就就行了。

流程2

用木簽在每一五彩椒的身上扎3-4個小圓孔， 讓它在腌漬時更強進味。

流程3

1斤五彩椒綁緊小圓孔之后， 放進無油漬沒有水的密封罐里， 要是沒有密封罐， 還可以用密封罐

流程4

在密封罐里放10瓣蒜頭， 提升野山椒的口味。

流程5

再放適當老冰糖， 老冰糖比白砂糖更香甜， 能夠給五彩椒提味。

流程6

隨后倒進未過五彩椒的生抽醬油和1勺白醋， 白醋不但能提升怪味， 可以協助五彩椒發醇， 另外使五彩椒更脆口。

流程7

蓋上外蓋， 放到溫暖有太陽的地區腌漬， 那樣能夠減少腌漬的時間。 15天之后徹底掉色就能夠吃完

五彩椒中帶有豐富多彩的維他命A、維他命B、維他命C、醛類、化學纖維質、鈣、磷、鐵等營養元素， 都是蔬菜水果中維他命A和C成分最大， 特別是在是在成熟， 果子中的營養元素除維他命C成分未提升外， 其他營養元素均會提升五倍，