春餅皮的做法

春餅是很多人最愛， 這樣食物口感獨特， 而且吃的時候， 對人體健康也是沒有任何損害， 春餅的製作方法也是比較簡單， 因此對它製作的時候， 都是可以放心進行， 不過要注意的是， 對春餅製作的時候， 食材的選擇也是很關鍵的， 這樣會使得吃的時候， 利於人體健康發展， 那春餅皮的做法如何呢?

春餅在製作前， 對春餅皮的製作也是很關鍵的， 那春餅皮的做法怎麼樣呢， 這樣的食物在製作上， 也是有著很好的方式， 不過要注意的是， 在對它製作的時候， 都是不能隨意進行。

春餅皮的做法：

材料：面餅材料：麵粉300克， 開水200克， 和菜材料：韭菜， 自發豆芽， 胡蘿蔔， 粉絲， 金針菇

做法：

春餅：

1、開水倒入麵粉中和成光滑的麵團， 餳30分鐘

2、麵條揉成長條， 切成劑子， 分別略擀大些

3、在每一片上薄塗一層油， 把10張塗好油的面餅摞在一起， 擀薄擀大

4、放入蒸鍋中蒸10分鐘， 稍晾涼後即可一層層揭開

5、也可兩個劑子中間抹油後擀薄， 放入鍋中小火慢慢烙熟， 一揭即開(我自己是更喜歡蒸的)

和菜：

1、韭菜洗淨切成段， 胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲， 粉絲泡軟剪成段， 金針菇洗淨切成段

2、鍋中油熱後， 先倒入胡蘿蔔絲略炒， 再依次放入豆芽、金針菇、粉絲， 最後快出鍋前放入韭菜， 調入醋、鹽， 最後點幾滴香油出鍋

3、把菜放在春餅上卷起來開吃， 不戒意味道的話， 中間夾根大蔥。

通過以介紹， 對春餅皮的做法也是有著很好的瞭解， 這樣食物在製作上， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 在對這樣食物吃的時候， 也是需要適量進行選擇， 否也會造成人體消化不良， 這個是要注意的。