涼皮的做法
文章導讀
炸至出香味於，
且油也變成紅油。
到了夏天大家都開始吃涼皮了，
而且那麼熱的天氣，
吃什麼也都會沒有胃口，
這個時候能夠吃上一份涼皮真的是很爽，
如果我們在夏天不想吃飯的話，
就試著自己去做一份了涼皮吃吧，
一定會很好吃。
到了夏天我們最愛吃的應該就是涼皮吧， 特別是對於上班一族來說， 中午飯的時候到了， 卻不知道吃什麼了， 去外面買飯的時候， 逛了一圈還是會買一些涼皮回來， 涼皮是很多人都愛吃的， 但是有時候我們會感覺外面賣的涼皮都不怎麼乾淨， 有的也不合自己的胃口， 那就不妨去學習涼皮的做法。
夏天已經到了。 大家看看在平時吃的最多的是不是涼皮呢， 很多人都是喜歡在外面吃涼皮吧， 外面賣的涼皮也有不同的口味， 其實自己在家也可以做出很好吃的涼皮來， 今天就趕緊來學習一下涼皮的做法吧。
涼皮的做法
怎樣做紅油拌涼皮 .
食材
涼皮、香菜
蒜、鹽、生抽、老抽、醋、糖、鹽、芝麻、雞粉、胡椒粉、辣椒末、麻油
步驟/方法
蒜剁碎成末， 裝一小碗裡， 加適量鹽， 生抽， 老抽， 醋， 糖， 雞粉， 胡椒粉拌勻。
取油鍋， 油熱後， 火調到最小， 加入幹紅辣椒末和芝麻，
澆在步驟1拌好的調料上， 滴幾滴芝麻油就OK啦。
涼皮洗淨， 打卷切成條， 打散裝進一大碗裡。 香菜切碎。 在切好的涼皮裡， 放入切好的香菜碎， 倒入調好的涼拌汁， 拌勻即可。
陝西涼皮的做法
食材
食材明細
涼皮適量
黃瓜絲適量
鹽適量 生抽適量 蒜蓉適量 老陳醋適量 糖適量
做好的涼皮。
切成均勻的條。
芝麻醬， 剛買的。 新做的芝麻醬才好吃呢。
黃瓜刮成絲。
裝到碗裡。 吃涼皮不都是說來一碗涼皮嘛。
加入鹽、糖、老陳醋、生抽、蒜蓉、黃瓜絲， 攪拌均勻即可。
注意事項
拌涼菜時， 如果是涼皮這類型不出水的菜品， 可以提前拌好， 可以讓料汁更透更入味。 但是如果是黃瓜之類易出水的最好還是現吃現拌!
對於涼皮的做法今天我們是不是都學會了呢，
