健康食譜

豬肉白菜餃子(媽媽的味道)的做法

外面飯店的飯菜雖然味道還不錯, 但是其中添加的一些調味料卻並不那麼健康, 所以只要條件允許, 自己在家做飯還是比較值得提倡的, 豬肉白菜餃子(媽媽的味道)的做法簡單, 且吃起來又很美味, 是一道很受人們歡迎的菜肴。

1、豬肉一斤, 三肥七瘦, 剁七分成的餡

2、白菜葉, 蔥, 薑切碎, 放豬肉上, 直至剁到它們親密的抱在一起

3、調味:三勺鹽, 一勺十三香, 兩勺老抽, 半勺雞精或味精, 兩勺香油, 攪勻(普通勺), 成餡

4、和麵:溫水加少許鹽, 待鹽溶化, 加三小碗麵粉, 用筷子攪成麵糊狀, 再用手揉成團

5、醒面, 十分鐘揉一次, 揉兩次即可。 揉麵團, 手從麵團中間穿過, 兩手交替握面, 成圈, 刀切開面圈, 搓勻

6、切成合適大小, 開擀

7、包餃子嘍, 形狀隨意, 你喜歡就好

8、滾水下鍋, 不蓋鍋蓋, 待水開後, 加一大勺涼水, 再開再加, 共加三次, 熟啦

9、調碗餃子汁,吃的更爽喲!(餃汁:蒜泥,老抽,香油各一勺,醋兩勺,能吃辣的,加點辣椒油更美味)

豬肉白菜餃子(媽媽的味道)這道菜可以按照自己的口味,做一些變通,發揮調料的作用,起到提味的功效,注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。

9、調碗餃子汁,吃的更爽喲!(餃汁:蒜泥,老抽,香油各一勺,醋兩勺,能吃辣的,加點辣椒油更美味)

豬肉白菜餃子(媽媽的味道)這道菜可以按照自己的口味,做一些變通,發揮調料的作用,起到提味的功效,注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。