保健品

吃黑木耳可養生 吃黑木耳的4個好處

隨著現在人對養身知識的關注度日益提高, 人們越來越注意到了黑木耳對人體的好處!

吃黑木耳的好處

人體的清道夫

黑木耳含有豐富的植物膠原成分,

它具有較強的吸附作用, 對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。 常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。 特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人, 經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

優質天然補血品

黑木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’, 每100克黑木耳中含鐵185毫克, 它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍, 比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍, 是各種葷素食品中含鐵量最多的。 中醫認為, 黑木耳味甘性平, 有涼血、止血作用, 主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等,

是因其含鐵量高, 可以及時為人體補充足夠的鐵質, 所以它是一種天然補血食品。

減肥防癌治便秘

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原, 這兩種物質能夠促進胃腸蠕動, 促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收, 從而防止肥胖;同時, 由於這兩種物質能促進胃腸蠕動, 防止便秘, 有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出, 從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。 所以, 老年人特別是有便秘習慣的老年人, 堅持食用黑木耳, 常食木耳粥, 對預防多種老年疾病、抗癌、防癌, 延緩衰老都有良好的效果。

化解結石

黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石等內源性異物有比較顯著的化解功能。

黑木耳所含的發酵和植物堿, 具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性, 並協同這些分泌物催化結石, 滑潤管道, 使結石排出。 同時, 黑木耳還含有多種礦物質, 能對各種結石產生強烈的化學反應, 剝脫、分化、侵蝕結石, 使結石縮小, 排出。

黑木耳食療方

木耳羹

木耳15~30g, 濕水浸泡, 洗淨, 以水煮爛後, 加白糖適量服。

本方主要取木耳止血和養陰的功效。 用於吐血、便血, 痔瘡出血, 或婦女崩漏失血, 而咽幹口燥者。

木耳散

木耳60g, 炒至見煙為度, 加血餘炭10g, 共研細末。 每次服6~10g, 溫開水或淡醋送下。

《孫氏集效方》有木耳、頭髮灰兩味, 今以血餘炭取代頭髮灰。 本方配以血余炭增強木耳的止血作用, 前者又能化瘀, 止血而不留瘀血。 用於婦女崩中漏下, 或有瘀血者。

涼拌黑木耳

將黑木耳泡發後撕成小塊煮沸約五分鐘即可撈出, 依據口味拌上各種調料, 淋上香油即可。 雖然簡單, 卻是一道不錯的下飯菜。

黑木耳紅棗湯

黑木耳紅棗湯是一款養生湯品, 主料是黑木耳和紅棗,

黑木耳可潤膚, 防止皮膚老化;大棗和中益氣, 健脾潤膚, 有助黑木耳祛除黑斑。 食材:黑木耳30克, 紅棗10枚;製作步驟:將黑木耳洗淨, 紅棗去核, 加水適量, 煮半個小時左右。