健康飲食搭配推薦大全

民以食為天， 但是如何進行健康的飲食搭配卻不是大多數人可以掌握的， 人們應該學習正確和科學的食物搭配方法， 促使人們在日常生活中學習更好的營養搭配， 避免不好的營養搭配方法。 都說病從口入， 不正當的飲食搭配， 可能是致命的， 所以我們在滿足口福的時候也一定要多注意正確的搭配方式。

1.粗細糧相配：日常飲食中增加粗糧有助於預防糖尿病、老年斑、便秘等， 而且還有助於減肥。

2.主副食相配：日常飲食中應將主食和副食統一起來。

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3.幹稀相配：冬季進補的理想食物：當歸生薑羊肉湯；利水滲濕佳品：赤小豆燉鯉魚湯；催乳佳品：茭白泥鰍豆腐羹；益智佳品：黑芝麻糊及紅樓夢中記載的6種粥（紅稻米粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥）， 還有敦煌藝術寶庫中發現的“神仙粥”（由芡實、山藥和大米組成）等均為幹稀相配的典型代表。

4.顏色相配：食物一般分為5種顏色：白、紅、綠、黑和黃色。 一日飲食中應兼顧上述5種顏色的食物。

5.營養素相配：容易過量的為脂肪、碳水化合物和鈉；容易缺乏者為蛋白質、維生素、部分無機鹽、水和膳食纖維素；高蛋白質低脂肪的食物有魚蝦類、兔肉、蠶蛹、蓮子等；富含維生素、無機鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類和粗糧等；水是一種重要的營養素， 每日應飲用4杯以上的水。

6.酸堿相配：食物分為呈酸性和呈鹼性食物。 主要是根據食物被人體攝入後， 最終使人體血液呈酸性還是鹼性區分的。 近些年來， 因肉類食品攝入過多， 致使血液酸化， 引發富貴病， 應引起重視。

7.生熱相配：吃生吃活現已成為一種時尚。

8.皮肉相配：連皮帶肉一起吃漸成時尚。 如鵪鶉蛋、小蜜橘、大棗、花生米等帶皮一起吃營養價值更高。

9.性味相配：食物分四性五味。 四性是指寒、熱、溫、涼；五味是指辛、甘、酸、苦、鹹。 根據“辨證施膳”的原則， 不同疾病應選用不同性味的食物， 一般原則是“熱者寒之， 寒者熱之， 虛則補之， 實則瀉之。 ”根據“因時制宜”的原則， 不同季節應選用不同性味的食物， 如冬季應選用溫熱性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生薑等， 儘量少吃寒涼性食物。 五味也應該相配起來， 不能光吃甜的而不吃苦的。

10.烹調方法相配：常用的烹調方法有蒸、燉、紅燒、炒、溜、汆、炸、涮等。

通過以上的很詳細的介紹， 相信大家對正確的食物搭配也有了一定的認識， 不會盲目的光追求味覺， 而忽視了食物搭配不正確所產生的負面影響， 對我們的身體會造成相當大的危害。