6食譜補血養顏

1、雙紅南瓜湯

原料：南瓜500克， 紅棗10克， 紅糖適量， 清水2000毫升。

做法：南瓜削去表皮挖瓤， 洗淨， 切滾刀塊兒。 紅棗洗淨， 去核。 將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中， 加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

功效：南瓜性溫味甘， 可補中益氣， 含有豐富的胡蘿蔔素， 經人體吸收後轉化為維生素A， 並含有豐富的維生素E， 女性經期服用， 可益氣補血。 紅棗則能補脾和胃， 益氣生津， 滋陰養血。 紅糖含有微量元素和多種礦物質， 有暖胃、補血、活血、散寒的作用。 經常食用， 可使臉色紅潤， 增加皮膚彈性。

2、歸耆雞湯

原料：當歸1錢， 黃耆2錢， 雞腿1只， 水4碗。

做法：首先，

功效：當歸具有補血之功效。 黃耆具有補氣之功效。 所以， 本品具有讓女性氣血通順、月經調和之功效， 在此基礎上促進乳腺分泌健全， 達到豐乳的目的。

3、枸杞紅棗烏雞湯

原料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒

做法：將烏骨雞清洗乾淨， 剁成塊。 將大蔥切段;把陳皮、高良薑、草果用紗布包起來。 砂鍋內放上水， 將紗布包和雞塊放進去， 加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。 旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛， 然後撈出紗布包和蔥段即可。

功效：烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨， 對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

4、補血當歸鯽魚湯

原料：鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、薑(5片)

做法：鯽魚洗淨拭幹水， 在魚背處橫切一刀， 將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上， 醃制15分。 當歸洗淨切成片， 姜切成絲， 枸杞和黃耆洗淨瀝幹水。 將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸， 改小火燜煮25分。 往魚腹塞入少許薑絲， 將鯽魚放入瓦煲內， 倒入熬好的當歸湯攪勻， 大火煮沸改小火煮35分。 加1/4湯匙鹽調味， 便可出鍋。

功效：當歸鯽魚湯屬大補之湯， 適合痛經、體虛的女生飲用， 一般人僅用鯽魚熬湯， 便可達到補益之效。 鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效， 適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。

5、花生杜仲牛尾湯

原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生薑3片。

做法：花生洗淨， 浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水， 慢火炒幹;牛尾買時請售者代處理乾淨， 洗淨後放滾水中煮沸10分鐘， 再洗淨。 一起與生薑放進瓦煲內， 加入清水3000毫升(約12碗水)， 武火煲沸後改為文火煲約3個小時， 調入適量食鹽和生油便可。 此量可供3~4人用。

功效：補血、益腎、強筋骨

6、黃芪淮山河蝦湯

原料：黃芪、淮山各30克， 當歸、杞子各15克， 桔梗6克(以上中藥店均有售)， 河蝦120克。

做法：各藥物洗淨， 稍浸泡;河蝦洗淨， 剪去蝦頭， 並去殼。 先把中藥一起放進砂鍋內， 加入清水1500毫升(約6碗水量)， 武火煲沸後， 改為文火煲約40分鐘， 其湯汁約為750毫升(約3碗水量)， 將其湯汁放進鍋內， 不要藥渣， 加入蝦仁同煎約10～15分鐘， 以熟為度， 調入適量食鹽便可。